红枣补益养血而非可治贫血
信息时报讯 （记者 廖温勃 通讯员 许咏怡） 可药食两用的红枣对于女性十分特殊，饿的时候可以充饥，做菜煮糖水时也可放几颗调味。但吃红枣可以治疗贫血的传言却沸沸扬扬。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华表示，红枣虽能养血，但不能治疗贫血，过量食用还会容易生痰生湿，引起胃酸过多、腹胀等问题。
郑艳华介绍，枣自古就被列为“五果”之一，味甘性温，有补脾和胃、益气生津、缓和药性等功效，是中医常用的一味中药。根据加工不同，有红枣和黑枣之分。红枣是稍经沸水烫过后即予晒干，而黑枣是经沸水烫过再薰焙至枣皮发黑发亮、枣肉半熟、干燥适度为止，其与红枣的成分、功效也大致相同。
常有传言称，吃枣可治贫血。郑艳华指出，红枣养血，但靠吃枣治疗贫血，并不靠谱。养血强调补益作用，并不是指治疗贫血，在煲汤或煲药时，最好将红枣掰开再煮，但也不能过量食用。红枣是滋补调养佳品，可经常食用，但过量多吃容易生痰生湿，还会引起胃酸过多、腹胀等问题，因此容易长痘、腹胀、便秘肥胖以及糖尿病患者，不建议长期食用或多吃。
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