32省市全面筛查水产品兽药残留
其中《2019年国家产地水产品兽药残留监控计划》显示,将重点抽检北京、天津等32个省(区、市)的水产养殖场中水产品的兽药残留,以及北京、天津等30个省(区、市)的苗种生产单位中水产苗种的兽药残留。抽检水产养殖场中水产品样品4600个、苗种生产单位中水产苗种样品400个。
据悉,每个水产养殖场和苗种生产单位最多抽取2个样品,每个品种只抽取1个样品,同一池(塘)或网箱只能抽取1个样品。国家水产品质量监督检验中心等6个水产品质检机构承担检测任务,对不同养殖品种(水产苗种)相应检测指标,依照规定检测方法和判定限量值进行检测和判定。
在本次发布的三项计划中,《2019年水产养殖用兽药及其它投入品安全隐患排查计划》将暂未纳入兽药监管的水产养殖用药纳入排查范围,可见计划的严格。另外排查范围还包括水产养殖用兽药、水产养殖用饲料,排查分上、下半年2次进行,排查的主要风险物质是对水产品质量安全可能造成隐患的各种禁限用药物成分。抽样地点以水产养殖场为主,兼顾兽药、饲料和非规范药品经营企业,同时尽可能扩大排查的企业和产品范围,原则上同一企业同一品种只抽取1个样品。
此前,华南地区多省市已率先展开水产品禁用兽药或超标兽药的抽检工作。在海南省市场监督管理局3月初的抽检过程中,部分水产品市场上芒果螺、沙包螺等产品检验项目氯霉素不符合食品安全国家标准规定。而在2月底,广州市市场监督管理局发布抽检信息称,市内生产经营的包括食用农产品在内的14大类产品共922批次,抽检项目合格样品910批次,不合格样品12批次。
眼下,广东多个水产养殖集中区域正值放苗高峰期,为了降低一整年养殖作业中的发病风险,放苗前清塘是多数养殖户的一项必要工作,而清塘过程也极容易发生用药过度的情况。近期不少水产品行情低迷,药残筛查如此严格,养殖户切勿因一味追求水产品高成活率铤而走险。
业内人士建议,如今国家对水产品药残问题的监管,要求水产养殖从业者必须要树立防病代替治病的管理理念。把养殖工作的重心放在营造一个优良的池塘生态环境上,一是充分运用阳光、空气等天然气候条件和温室、保温大棚、增氧机等人工设施实施综合动态调控为水生动物创造一个优良的光热气条件。二是要有养水意识,根据实际情况,通过定期泼洒益生菌和绿藻类适当去调水,保持水体水质的稳定。
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