学校食堂是否安全？ 检察机关“飞行检查”实地探访

南方日报讯（记者/尚黎阳）“这些食品的来源是哪里？”“清洁消毒是怎么进行的？”3月15日，广州市检察机关开展“安心餐饮”校园食品餐饮安全公益诉讼专项监督工作后，连日来，广州各区检察干警纷纷开启“飞行检查模式”，实地探访辖区内大中小学，严查危害校园餐饮安全的违法行为。

记者了解到，越秀区检察院按照部署，立即开展了专项监督活动。除了与区市场监督管理局就辖区内校园食堂及周边餐饮点食品餐饮安全情况进行座谈，越秀区检察院还详细了解了当前区内大中小学及幼儿教育机构内设食堂的经营模式、资质评级、食品原料、环境卫生、监督管理等总体情况，分析研判食品原料采购、验收、贮存、加工等环节的食品安全风险点。

天河区检察院与多个单位组成联合检查组，“飞行检查”覆盖了辖区内的大中小学及幼儿园。联合检查组对受检学校食堂负责人提出意见：食材采购控制数量提高质量，不使用过期、变质食材；保障食品存储条件，落实食材登记管理制度；做好清洁消毒工作，持续提高厨房卫生条件；科学搭配兼顾营养，让广大学生吃得安全、吃得健康、吃得放心。

黄埔区检察院与黄埔区食药监局共同开展了专项联合检查行动，对区内三所重点学校进行“飞行检查”。三所学校合计用餐人数高达4000人，在此次联合检查中，未发现有过期、变质的食品，三所学校在硬件条件、制度管理、卫生环境等方面做得较好，但也存在进货查验不够全面、台账记录不够详细的问题，检察官现场提出了整改意见。

广州铁路运输检察院党组书记、检察长吴信学等一行人来到广州市越秀区铁一小学、广州铁路第一幼儿园，通过现场查看、座谈交流等形式开展专项监督活动。在广铁一幼，吴信学详细询问了幼儿园日常提供的餐饮种类、原材料配送频次和时间、食堂卫生检查手段、员工管理及其健康状况。“500多名孩子一天三餐都在园内解决，要高度重视食品安全问题！”吴信学说。

“检察机关公益诉讼职能涵盖食品药品安全范畴，对于食品药品安全领域侵犯众多消费者合法权益的的犯罪行为，检察机关可以提起刑事附带民事诉讼。”广州市检察院相关负责人告诉记者，接下来，检察机关将持续发力，回应民生关切，消除集中供餐安全隐患，守护校园食品安全。

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