为优质产品把控品质细节
■土鸡产业链的产品在天河花市得到热捧。
■坪箐村2300米海拔的山上种有7000亩高山茶。
扶贫之路3
广州市场提供的良机，促使扶贫产品提高信心扩大生产线，还提出了质量要求。除了红托竹荪为主的食用菌扶贫产业、扶贫高山茶外，帮助极具地域特色的玛瑙红樱桃走出去，是“纳货出山”计划的压轴。
为了让“纳货”走得更远，天河区团队连一丝细节都没有放过。2019年新年伊始，记者驱车进入春潮渐涨的纳雍县总溪河畔厍东关乡，才过高速路收费口，雪白樱花海从视野铺开，绵延万亩，原来，这片美景出自当地樱桃基地，万亩樱花正在浓浓年味中，竞相开放。
纳雍厍东关乡万亩樱桃基地种有“中国南方樱桃之王”美誉的玛瑙红樱桃，它虽然远近闻名，却是比竹荪、高山茶“藏”得更深的作物。以前，苦于没有交易市场和采摘便道，玛瑙红樱桃多年来都是在林中和路边买卖，好果子卖不出好价钱。
2017年，广州市天河区对口帮扶厍东关乡，在500万美丽乡村建设资金的撬动下壮大樱桃产业，共完成投资1.2亿元，建成占地0.8平方公里樱桃小镇1个，硬化景区旅游公路8.2公里，建设营销市场5个、集散场和电商中心1个、停车场5个、樱桃文化广场1个、游客接待中心1个、大型樱桃雕塑1个、樱桃观景台6个，配置旅游观光车5辆。
每年4月，厍东关乡陶营村万亩樱桃林应季挂果。2017年，天河区广泛发动广大干部职工踊跃认购樱桃，成为玛瑙红樱桃进入广州市场的第一块敲门砖，促成首张广州订单。这是玛瑙红樱桃首次离开产地千里之外远。
为了促成这次亮相，打响樱桃之乡名号，天河区协作办积极统筹协调，天河区挂职纳雍县副县长陈介东及纳雍扶贫团队针对玛瑙红樱桃的保存期，做了许多次“土实验”：
“玛瑙红樱桃，有‘早春第一果’美誉。唯一缺点是该种樱桃不易储存，常温下最多存放4天，难以远销。两年来，为了试水让它在期限内送到广州，我们对果子做了用冰水泡、抽真空保鲜、尝试放在不同温度冰柜里、放冰包保存等土实验。”然而，让陈介东沮丧的是，这种樱桃太“娇气”了，樱桃的保鲜低于0℃的时候，会被冻坏，只要温度高出1℃时，表皮马上生出自然发酵的白点。
“当时，第一批樱桃，全靠快递公司日夜兼程，冷链运输，赶在期限内送到广州订户手上，虽然樱桃安全送到订购单干部职工手上，但大家打开包装时，发现樱桃表皮已经有白点，不得不当日消化。”保存期是玛瑙红樱桃的“硬伤”，那么，要将纳雍特产带进都市，带动当地群众脱贫，这样的细节不能忽视。
玛瑙红樱桃销量好，也能给贫困户股劲，因为产地厍东关乡下辖8个村，3000多名贫困户正依靠种植樱桃，打造农旅合一的樱桃产业，逐步拔出穷根。如果，樱桃品质不过关，产业就稳不住。天河区的东西部协作团队没有畏惧这道保鲜难题，而是迎难而上，联合纳雍当地，继续就研究方法，延长樱桃保鲜期。
2019年春节后，樱花又开，樱桃将迎来丰收。新机遇面前，天河区协作办早已做足准备。去年，天河区农业和园林局组织华南农业大学、广东省农业科学院的专家组前往纳雍开展关于土壤生物化肥，并聘请了华农专家小组为玛瑙红樱桃研究延长当季果实保鲜的方法，以及开发相关深加工产品，待第一批樱桃采摘完，就能获得“实验样本”。
补短板提高产业附加值
扶贫之
4
路
据天河区协作办介绍，今年，广州天河区将继续用好用活市内的纳货展销点，进一步探索扩大在机关团体及企事业单位饭堂采购大方纳雍农产品食材，实现以产定销，扩大销量。并加大引进农业深加工企业力度，继续拓展大型商超等销售平台，助力“纳货出山”。
纳雍县副县长宋邦达介绍：“从前，纳货出山过程举步维艰，重要原因是整个产业还处于混乱状态，具有很强烈的小农经济特色，没有达到标准化和规范化。如今，很多纳货目前已经启动规模化生产。且有上乘质量。”该县副县长宋邦达介绍，在天河区带动下，近三年来，纳雍县的不少产业都有了发展的方向和势头，两地之间搭建起的浓浓山海情，让这位分管县扶贫工作的干部感慨。
“广州市、天河区为纳货出山搭了良好的平台和销售途径，我们也要努力跟上。未来，除了让各项扶贫产业提产，形成生存规模和品牌，跟上市场需求外，还会继续联合各方力量，补齐基础设施欠缺的短板。”
宋邦达介绍，由于历史原因，纳雍县农村基础设施落后，特别表现为生产用水、电路上限制产业良性发展。“未来，基础设施要跟上，还要引进知名大企业进入纳雍，在扶贫产业发展上给与支持和引导，比如引进技术力量，做好农产品深加工环节、延长产业链，提升产业附加值。”
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