冬末春初天气变化大 巧用姜来温中散寒
文/记者 陈辉
专家简介： 龙文醒 副主任中医师，擅长运用中医中药治疗重症肌无力、肌营养不良、硬皮病等神经肌肉疾病；失眠多梦、神经衰弱等精神神经系统疾病；痤疮、黄褐斑等皮肤疾病以及中医养生美容调理。
出诊时间：每周五14点。出诊地点：紫和堂上渡国医馆。
最近广州的气温变化很大：一周内经历四季，早晨穿棉袄、中午脱剩T恤，一分钟前还艳阳高照、一分钟后却大雨磅礴都不鲜见。这种天气很容易受凉感冒，紫和堂上渡国医馆龙文醒副主任中医师建议，刚刚受凉时别忙着吃感冒药，不妨用姜汤或姜茶来温中散寒。这里要注意的是生姜、老姜、干姜各有不同的用法。
生姜：淋雨受寒来碗热腾腾的姜汤
淋雨后如果开始打喷嚏、流鼻涕、怕冷则说明寒湿入侵体内，这时可以煲些姜汤、姜茶来喝。龙文醒介绍，坊间把立秋前收获的姜，称为新姜或生姜，这种姜水分较足、口感好，但辣味和功效相对较弱，但用于着凉感冒初期的温中散寒也是足够的。可以用生姜切片，再放入葱白，煮沸后，趁热喝，身体微微出汗，毛孔打开后，寒邪就出来了。
另外，青菜大多偏寒凉，体质偏虚寒的人平时炒青菜时可以适当放些生姜片，能够起到中和的作用。
老姜：怕冷手脚冰凉常喝老姜枸杞茶
老姜坊间又叫姜母，是指立秋后收获的姜，水分少，口感更辛辣，温中的功效比新姜强。平时怕冷、手脚冰凉、痛经的女性可以在月经结束后用老姜、枸杞、红枣、红糖、红茶一起煲水当茶饮，枸杞可滋补肝肾、益精明目，红枣可补脾益气养血，红糖和血化淤、缓肝柔肝，红茶可暖胃、养胃，合在一起有温中、补血活血、化淤的功效。
如果喝后第二天感觉口苦、口干、便秘，则可以暂停饮用，适当喝些蜂蜜水可缓解不适。对于体质偏寒，并因受寒而痛经的女性，在月经前或月经期间饮用老姜枸杞茶可缓解痛经。
干姜：温中散寒功效比生姜、老姜强，适宜入药
干姜是取姜的干燥根茎入药，因此温中散寒功效比生姜、老姜都强，适宜阳虚寒盛病人的对症治疗，多用于入药治疗疾病，并不适合一般人群日常使用，如用于养生则需要在医生指导下使用。
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