增城区开展春节前食品安全检查
本报讯 （记者陈婕妮 通讯员骆猛清）春节将至，为进一步加强增城区食品安全监管，1月18日，副区长尹博望率检查组检查节前食品安全工作，区食安办、区食药监局、荔城街、增江街相关负责人参加检查。
检查组一行先后实地查看了东区市场、富力市场和挂绿园、荟景阁等餐饮单位的食品安全情况，重点检查了农贸市场的卫生状况、食品经营户的台账、食品检测室的快速检测及结果公示情况和餐饮单位的食品加工流程、餐厨卫生、原料采购渠道、食品留样等情况，现场要求经营者落实好食品安全主体责任，严把食品原料关，确保春节期间食品安全。
据介绍，增城区食药监局根据春节消费特点，以人流集中的大中型商场超市、农贸市场等为重点区域，以“年夜饭”制售和农村集体聚餐为重点环节，以消费量大的米面粮油、肉类、酒类等为重点品种，提前部署食品安全检查工作，加强监督和检测。截至目前，共检查食品经营单位及食用农产品经营档口4161家次，进行快检8301批次。重点检查了各经营场所的每日农产品质量安全自检、结果公示、食品进货台账登记等工作情况，督促各市场开办方落实食品安全主体责任，切实保障群众节日期间蔬菜、肉类等大宗食品消费的安全。
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