全家有便利门店被某评测机构质疑售卖过期食品南都记者走访未发现过期食品 天河区食药监已开展相关调查

1月9日22时许，全家粤垦路店，员工称会提前1个多小时把即将过期的面包统一下架放在筐里。

1月9日上午，全家建国酒店分店的工作人员正在检查货架上的面包。

9日约11时，全家建国酒店分店，一款包装饭团的保质期为至9日16时。

1月8日，某第三方评测机构发布《全家，你为什么售卖过期食品》，称测评员在10城21家的“全家”便利店买到过期食品。当日下午，全家公关称，经自查未发现过期食品，将公布相关截图，质疑某评测方“异常购买”。9日，某评测官方发布声明回应，称对视频真实性负责，保留了测评时的长镜头证据，且还有大量原始证据未发布。

1月10日上午，南都记者获悉，广州市天河区食药监部门已获悉此事，正在开展对全家便利店的调查。某评测方的视频显示，其中两间被测评的全家便利店在广州东站与新达城广场。真实情况如何？南都记者在上述及其他多个区域的便利店开展了走访。

记者

走访

全家、7-11有食品当日还有几小时就过期

根据某评测的视频，在售卖过期食品的全家便利店中，其中一家为广州东站分店。

1月9日11时许，南都记者来到全家广州东站分店。在其陈列面包糕点等货架上，南都记者查看发现，预包装的面包糕点生产日期多为1月7日，未发现有过期食品。不过，货架上不少面包等的保质期截止在9日当天。例如，一款包装名称为“全麦much棒面包”的面包，显示制造商为上海项盛食品食品工业有限公司广州分公司，保质期至9日24时。

在“全家”建国酒店分店，南都记者抵达时，一名店员正好在更换货架上的食品。南都记者注意到，该店货架上超过五成的预包装面包，保质期至9日24时截止。此外，一款陈列在货架上的“蜜汁柴鱼三角饭团”饭团，生产日期为1月7日16时，保质期至1月9日16时，距过期不到6小时。

南都记者前往林和西路、广州大道中、粤垦路等7家全家便利店。南都记者走访发现，该7家全家便利店均未发现过期食品，不过面包、饭团等食品都在当天到期。1月9日约12时，南都记者在全家“中泰国际广场店”注意到，一款名为“肉酱香肠三明治”的产品，保质期至9日当天16时，还剩下不到5小时。

那么，其他便利店相关食品的保鲜情况如何？9日上午，在7-11火车东站分店，南都记者注意到，有预包装的饭团保质期也是至9日24时。

在附近的一家美宜佳，记者浏览食品货架上的面包，未见保质期至9日的预包装面包，店员称：“当天过期的，会在前一天通知总部来运走。”

“美心西饼”火车东站店的店员称，该店一般不允许售卖当天过期的食品。“当天过期的，前一晚就会‘退场’。”在寺右大马路的圣安娜饼屋，工作人员表示，店内当天过期的面包糕点会提前一晚通知厂家运走，“后续作为饲料”。

经常光顾全家等便利店的市民林女士告诉南都记者，“早上赶时间上班，通常我都是看下口味直接付款。”她表示，有时晚上10点才下班，会提前购置第二天的早餐，“也没有专门留意过是不是临过期食品，有时睡一觉起来就吃了。”她称留意到最近的新闻，回想起来有些后怕。

当天再访：当天即将过期食品提前下架

为了解前述个别全家便利店还有几个小时就过期的食品的更新情况，1月9日16时20分，南都记者再次来到全家建国酒店分店，发现货架上原本到16时过期的三角饭团已被换下，新包装的“三角饭团”保质期至10日6时。

9日23时，南都记者走访全家粤垦路店，发现白天陈列的至9日24时过期的面包，已不在货架上，货架上比较空。

一名店员称已从网上了解被质疑卖过期食品一事，并表示“如果是过期食品，在买单扫描标签时无法录入，会有提示”。他怀疑相关视频的真实性，称总部通知“让我们注意点，这两天可能会有人来检查”。

各方

说法

全家：短效期商品提前1小时下架

1月10日，南都记者就相关食品保鲜问题，联系全家面包食品的供应商“上海顶盛食品工业有限公司广州分公司”。工作人员表示，每天都有向全家供货，“保证从来没有过期产品，但具体保鲜需要问全家怎么操作的，我们只是供应商”。

“全家”工作人员随后回应南都记者称，短效期的商品全家按照公司与食药监等要求，提前1小时下架处理。她强调，全家没有贩售过期商品，建议消费者每次购买商品时，“看下保质期，到什么时候过期”。

针对网上的种种声音，1月9日晚，全家再度发表声明称，将全面升级现有食品效期监控系统，增加提醒周期，持续强化食品效期的管理。全家在声明中称，第一时间已内部自查某评测文章提及门店，均未发现过期食品。全家依循内部食品安全监管体系和制度，严格管控食品效期，鲜食、面包、甜点等食品提前一小时下架报废，其中部分鲜食搭配标签预警机制，临期商品在门店无法售卖。

天河区林和食药监所：

已开展调查，要求全家提供销货等资料

1月10日上午，天河区林和食药监所方面告诉南都记者，正针对上述某评测的内容开展调查。“我们昨天也去现场检查过，全家食品中，一般是保质期两天的贴绿色、橙色标签，使用这种标签是因为他们集团合作工厂，在生产时把保质期信息写入条码，因此扫码时可以知道产品是否过期。但普通的商品，比如可乐、怡宝等，全家系统里没有保质期限期的，可能就无法通过扫码检测出来。”该负责人称，经调查，全家对临期食品要求店员在监控摄像头监控下，把过期食品拆包装，再进行销毁。

该负责人同时表示，对于某评测发布的视频，“视频真假尚不清楚，因为测评人员还没有把原视频提供给我们”。他透露，此前也接到过关于便利店食品安全的投诉。“不只是全家，其他便利店也有，一般是日期长一点的包装食品，以及牛奶等。”

南都记者获悉，目前天河区食药监部门已开展相关调查。“还在进行中，区食药监局要求全家提供库存货品、销货资料，以及他们的自检材料。目前，这些材料还不知道能否公布。”

食品专业律师：经营超期食品违反食安法

就此事，南都记者采访了食品专业律师、广东耀中律师事务所律师刘志鑫。他表示，《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十款明确规定：禁止生产经营超过保质期的食品。相关违法行为除了行政处罚外，还需向消费者承担民事赔偿。

他同时表示，如果消费者购买了临期食品，但服用后出现不适，一般难以以此为由向商家索赔。“因为标签标明的保质期，已经作出提示，建议消费者在购买时也应当留意有关标签。”对于临期食品，刘志鑫建议商家应加强自检，并及时清理过期食品。

“即便保质期没到，如果已变质也需清理。”他补充称，如果食品在保质期内，存在违反食品安全的因素，消费者可以依据《食品安全法》主张民事赔偿，保留小票、产品实物，及时向市场监管部门反映，以便第一时间抽取样品进行鉴定。

采写/摄影：

南都记者黄驰波

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