增城区食药监局开展节前食品生产专项整治行动 确保群众“舌尖上的安全”
●食药监在行动
为切实保障元旦春节节日期间食品安全，从12月起，区食药监局提早谋划、周密部署，积极开展春节节前食品生产专项整治工作。
结合春节前人员消费旺盛，节令食品消费量大等特点，区食药监局开展对重点品种食用油、大米、糕点、糖果制品行业的食品安全监督检查。重点检查了以下几个方面：一是各种原辅料、食品添加剂的出入库记录、供货商资质及合格证明文件，确保配料来源合法、安全可靠、具有可追溯性；二是检查生产过程中关键工序，重点检查生产车间卫生状况、从业人员健康状况及工艺流程等，确保操作符合规范；三是检查是否存在使用过期原料进行生产，以及超范围、超限量食品添加剂的行为；四是检查产品标签，重点检查是否存在虚假标注生产日期、配料表的行为，确保产品标签合法。
下一步，区食药监局还将继续高度重视和切实加强节日期间的食品药品安全监管工作，加强监督管理的力度，确保两节期间食品安全，从根本上捍卫“舌尖上的安全”。
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