广州市旅游商务职业学校： 勇立潮头创佳绩 立德树人育英才
作为一所定位“广东一流、全国品牌、国际影响”的职业强校，目前该校正深入学习贯彻十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，认真落实全国教育大会精神，积极筹建广州国际旅游学院。
一、观澜索源，勇立潮头
多年来，学校始终坚持正确的办学方向，坚持把党的建设贯穿治校办学全过程，始终以培养什么人，为谁培养人，如何培养人的维度上考量学校的一切工作。一方面充分发挥学校党委的政治引领、思想引领、组织引领、骨干引领和文化引领作用，坚持社会主义办学方向，深入宣传社会主义核心价值观，落实立德树人的根本任务；另一方面主动适应经济社会发展需要和学生发展需求，开启办学模式和人才培养模式的改革，强化产教融合、校企合作，不断完善“校店合一”办学模式，创设“上学如上班、上课如上岗”的育人氛围，构建“三平台三基地”校企合作运行机制。
近年来，学校先后获得了全国职业教育先进单位、两项国家教学成果二等奖等荣誉，被授予广东省“中华文化传承基地”、广东省模范职工之家、广州市星级家长学校。实现了集团化办学、规范办学、特色办学，推进了学校规模、结构、质量、效益的全面、协调可持续发展。
学校有一支师德高尚、教学素质扎实、专业技能过硬、科研能力高强、职称学历达标的教师队伍，为教学质量的稳步提升提供了保障。牵头成立了由189家企业、行业、院校加盟的广州市旅游商务职业教育集团，校企合作成效显著。此外，学校还与21个国外教育机构建立了合作关系，有效开展教师的交流与培训、学生的实习就业与交流、课程的合作与交流等活动。
二、探索创新，共建共赢
学校不断前行，办出了特色，取得了成效。
（一）加强专业建设，打造特色品牌
为满足广州“国家重要中心城市”，“逐步建设成为中国特色社会主义引领型全球城市”的建设需求及战略性主导产业发展需要, 按照“做强优势专业、扶持新兴专业、改造传统专业”的思路，把专业建设视为重中之重，按每三年一个周期制定了专业发展规则，促进专业内涵建设，打造一流品牌专业。目前，学校设有旅游与文化系、商务外语系、烹饪与营养系、经济管理系、传媒与形象设计系共18个专业，并将高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪等传统专业，茶艺与茶营销等新专业打造成品牌专业，其中高星级饭店运营与管理专业被确定为全国职业院校旅游类示范专业点。做好西式饮品运营与管理专业方向、烘焙技术与管理专业方向、国际邮轮服务专业方向等新兴专业的扶持。学校积极对旅游商务类企业进行考察调研，以高标准建设（改造）一批专业实训室，改善各专业实训条件，重点建设新开设专业（专业方向）实训室。加快专业数字化资源投入，建设重点专业教学资源库，开展“互联网＋教学”改革，推进智慧校园建设。促进特色办学，现是广东省艺术教育基地，全国校园足球特色学校，全国校园足球推广示范学校。
（二）完善“校店合一”，创新办学体制
学校坚持面向市场，服务发展，促进就业的办学方向，不断推进“校店合一”的办学模式，巩固校企合作成果，扩大校企合作范围，促进校企合作内涵发展。校企合作从校企对接到引企入校，到校企一体化课程的高度融合，校企合作不断深化。
一是以职教集团建设为重点，依托行业协会、企业、学校等资源，制定服务行业员工的行业岗位标准和企业认证机制，建设“三平台三基地”校企合作机制，打造校企合作品牌，促进校企深度、宽度合作，制定校企合作五年规划和企业行业专家进校园的管理办法，打造集团品牌集群，努力开拓新领域。通过品牌效应进一步推动学校建立既稳定优质量又高的生源基地、学生实习实训基地、学生社会实践（创业）基地、学生就业基地、专业教师培养基地和行业名师基地。把职教集团打造成具有教育、科研、行业信息交流、人才交流、实习实训、培训考证等多项功能的大型职教集团。依托职教集团内部企业、协会，不断提升产业研究水平。继续研究校企一体化课程建设，推进成果到教学中的运用，开展全方位的试用。依托中式烹饪研究中心、饮品研发中心，提升科研能力。
二是建立校企合作运行机制，按现代学徒制的要求开放，三元融合“定制班”。以行业协会及企业共同制定行业标准为抓手，进一步加强与行业、企业的紧密度，形成人才共育、过程共管、共建共赢、责任共担的深度合作的集团化办学机制，增强学校的办学活力。学校积极开展了行业大师进课堂活动，实现每周一次大师课，开展学生创业就业指导，引导学生了解专业、认知专业、热爱专业、成就职业人。
（三）响应“一带一路”倡议，拓展对外交流平台
学校的国际交流活动始于上世纪90年代初，近年来不断提升境外交流与合作的深度和广度，把“建立广泛的国际交流合作”作为学校持续发展的战略目标，努力拓展更全方位、更宽领域的多元化交流与合作，通过项目合作引入国外优质的教育资源，扩大对外交流规模，培养具有国际化视野的综合素质人才。学校与英、德、新西兰、加拿大、新加坡等13个国家、地区建立稳定合作交流关系，培养具有国际视野的旅游商务人才，涉及酒店管理、烹饪管理等众多学校品牌专业。
学校积极开展与港澳台地区的教育交流与合作，创办了“穗港澳台四地技能节”，四地师生利用这个平台切磋技能增进情感，推动两岸四地职业教育各方面交流与合作，共同打造了职业教育文化名片，推动了四地职业教育在办学模式、课程设置、校企合作及学历衔接等方面的合作，实现优势互补、互惠共赢、携手共进。从2016年开始，在广州办第一届，第二届在台湾台北举行，第三届将于2020年在香港举办，四地轮流举办。
学校认真贯彻落实《深化粤港澳合作推进大湾区建设框架协议》文件精神，与澳门旅游学院、中山职业技术学院等院校共同发起筹备成立粤港澳大湾区旅游职业教育联盟。联盟有力推进大湾区各地旅游教育的合作与发展，深入探讨双方院校学生学分互认和学历衔接问题，为粤港澳大湾区的合作培养创新性、复合型、应用型人才。
积极响应国侨办“中餐繁荣计划”，与台湾开平餐饮学校发起创办“城市杯”中餐烹饪大赛，弘扬中华饮食文化。响应“一带一路”倡议，加强与芬兰、瑞士、加拿大、泰国、新加坡、新西兰等国家职业教育的互动交流，参照“鲁班工坊”项目的运作模式，搭建互通共享的区域合作平台，实现相关专业的师资交流、课程合作、学历互认和师生互派，建立与学校发展相适应的国际交流格局。今年12月初，学校已与葡萄牙国家旅游局及其下属的12所旅游类职业院校互建工作站、“中华茶艺工作室”和“中餐烹饪工作室”。
三、厚积薄发，再谱新篇
40年的开拓和积累，40年的完善和发展。为适应国家“一带一路”倡议需要，适应粤港澳大湾区建设及广州经济发展需要，学校打造学习工作一体化的实训实习体系，强调“引进来与走出去”相结合的国际化人才培养体系，走技能与学术并重的高职发展之路，以立足广东、面向全国、走向世界，培养具备国际视野的旅游人才。
同时积极以习近平总书记新时代中国特色社会主义思想为统领，不忘初心，牢记使命，以习近平总书记在教育大会上的讲话精神为指针，抓住机遇，超前布局，以更高的政治站位、更宽广的国际视野、更深邃的战略眼光，驰而不息，与时俱进，加强产教融合校企合作，开拓国际交流与合作渠道，为培养国际一流人才而不懈奋斗！
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