第五届HOTELEX“明日之星”厨师大赛华立技师学院摘得1金2银

增城日报 2018-12-24 09:16

本报讯（记者周影红通讯员张军）由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司联合主办的第五届Hotelex“明日之星”厨师大赛华南赛区团体赛12月17日-19日在广州保利世贸博览馆举行。广东省华立技师学院17级西餐班梁剑钊和丘志威同学荣获团体赛“最佳技术奖”，单项赛中荣获西餐甜点（法式芒果慕斯蛋糕）金奖、西餐头盘（法式海鲜三重奏）银奖、西餐主菜（法式牛肉蘑菇卷配红酒汁）银奖。

据悉，本次第五届Hotelex“明日之星”厨师大赛共设置华北赛区-北京，西南赛区-成都，华南赛区-广州，华东赛区-上海四个分区，旨在为全国的青年厨师搭建交流的平台。本次华南赛区共有10支参赛队伍，参赛要求每队出3个菜品，每个菜肴制作5份，致力于提升青年厨师的创造力和积极性，为行业发掘、培养和打造世界级的名厨。