增城区菜薹（菜心）多茬高产高效栽培技术
增城区菜薹（菜心）种植历史悠久，菜心类型和品种资源丰富，可周年生产、周年供应，复种指数高，一年可以种植约6茬，每茬每667平方米产量为1000～1500千克。
1、栽培类型
菜心按生长期长短分为早熟、中熟和晚熟3种类型。
2、选地整地
宜选择通风透光，地势平坦、排灌方便、水源清洁，耕作层深20 厘米以上，富含有机质，保水保肥力强的土壤种植。种植前地块要充分晒白，播种前要清除前茬残体，深翻土地，耙碎土块。整地时要施足基肥，多施有机肥。做畦时要求栽培畦土壤细碎，畦面呈龟背形，畦宽（包沟）约1.7米，畦面宽约1.2米，畦高约0.3米。春夏季高温多雨，栽培畦要求略高，以利排水；秋冬季雨水较少，栽培畦可略低些。
3、播种育苗
菜心直播和育苗均可。早、中熟菜心由于生长期短，一般以直播为主；晚熟菜心由于生长期长，以育苗移栽为好，可增加土地复种指数。
夏季菜心生产一般以直播为主。直播栽培，根系不会受到损伤，抗自然灾害能力强，生长速度快，可以缩短生育期，提早收获；田间密度大，容易获得高产。但直播栽培占地时间长，复种指数低，菜薹色泽较浅，大小不均，叶柄狭长，易空心，抽薹不一致。
育苗移栽一般用于秋冬季节的中迟熟品种，可缩短占用大田的时间，提高土地利用率，增加复种指数，同时易于选择生长势强和株型整齐一致的嫩壮苗进行移栽。植株抽薹整齐、菜薹大小均匀、色泽好、不易空心、叶柄偏短，商品性状和品质较好。
播种后可用遮阳网、稻草或松叶等覆盖畦面，并浇足水分，使苗床保持湿润。出苗后应及时揭开覆盖物，使菜心幼苗叶片能吸收阳光，防止幼苗徒长。
4、合理密植
撒播的品种需要进行间苗。在第1片真叶开展时及时间苗；幼苗具有3片叶时进行第2次间苗及定苗。一般早熟品种定苗苗距为10～13厘米，每667平方米留苗35000株左右；中熟品种苗距为13～16厘米，每667平方米留苗24000株左右；晚熟品种苗距为16～17厘米，每667平方米留苗18000株左右。植株现蕾后还要进行最后1次间苗，疏去小苗和生长不良的植株，以增加植株间的通风透光性，提高菜薹的质量和产量。育苗移栽的，当幼苗具4～5片真叶时即可进行定植。定植株行距可较直播的大些。
5、中耕除草
定植缓苗后应及时中耕松土，增加土壤通透性，促进发根和植株生长。在每次降雨和浇水后还要进行多次中耕除草，防止土壤板结，避免发生草荒。
6、合理施肥
追肥应掌握“勤施、早施、薄施”的原则，前期轻，中后期重。菜心的根系分布浅，吸收面积较小，吸收能力较弱，而且栽培密度大，植株生长速度快。宜选用含多种营养元素的复合肥，根据土壤养分含量进行配方施肥，切勿偏施氮肥。
7、水分管理
菜心根系浅，不耐旱也不耐涝，对水分条件要求较高，生产上应掌握小水勤浇的原则。雨天后要注意及时排水防涝，避免畦面积水，防止病害的发生。
8、防雨降温
夏季菜心生长期间正值高温多雨季节，应抓住防热防暴雨的中心环节。幼苗期遇到高温和暴雨的天气，可在0.8米以上的高处用45%遮阳网搭棚覆盖，避免高温和暴雨造成的危害。但要注意在晴天的早、晚和良好天气时揭去覆盖物，以保证菜心生长有良好的光照条件。不能在整个生育期进行覆盖。
9、病虫害防治
菜心的主要病害有炭疽病、软腐病、霜霉病、花叶病毒病、根肿病、叶斑病、黑腐病等；主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄曲条跳甲等。
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学的化学防治，达到安全、优质、无公害的目的。
10、采收
菜心要适时收获，一般在菜薹高及叶片的先端，将有或已有1～5朵初花，即所谓的“齐口花”时为适当的采收期。采收时切口要平面整齐，菜体保持完整，大小、长短均匀一致。
新闻推荐
本报讯（记者陈剑婷）昨日，荔城街金竹社区携手广州市联钺船务有限公司、天天洗衣、增城区锦绣御景国际花园公益协会等爱心企业...