食药安全背后的“监”与“管” 程然
记者从增城区食药监局获悉，今年上半年，该局以创建国家食品安全示范城市为核心，深入排查整治食品药品安全突出风险隐患。截至5月底，全区共立食品药品类案件265宗，结案156宗，罚没款405.9万元，移送公安部门、涉嫌违法犯罪的案件和线索共13宗（见本报8月6日第2版）。
食安药安大于天。食品入君之腹，为我们的身体提供能量；药品入君之口，为我们的身体修补“缺陷”。这两样东西，都是为人们的健康而存在的，因此其安全性必须得到保障，否则会成为人们生存的障碍。为了保证食品药品安全，近年来国家大力开展各项整治行动，对违法生产者予以严厉打击。经过多方努力，食品药品安全方面有了突出进步，其整治成效值得肯定。
然而，对食品药品的监管应该是一场长期战役，且不说新的产品不断被制造出来，已经生产出来的产品也有保质期。因此，如何持续进行有效监管，让违法者不敢抱有侥幸心理，让过期食品药品不因疏忽而销往市场，实在是一门简单而又高深的学问。说其简单，是因为监管技术不算太复杂，只要勤查严罚即可；说其高深，是因为监管也要与时俱进，没有一定的智慧很难让食品药品市场平安有序。
近年来，增城在食品药品监管方面下了大功夫。所谓食药监管，包括监督和管理两大方面的内容。首先，在监督方面，增城食药监部门运用大数据等高科技手段，推行智慧APP摸清全区生产经营业户，在全区范围内开展食品检测逾5.2万批次；而在管理方面，增城食药监局更是开展农贸市场专项风险排查整治等多项行动，综合运用各种办案手段，打击制假售假、非法添加、无证经营等违法行为。
餐桌上的安全，是和谐增城的重要保证，而药箱里的安全，同样关乎人们的幸福安康。如今，经过增城食药监局的努力，不少违法企业和商贩得到应有的惩罚，大大打击了他们的嚣张气焰，老百姓的食品药品环境大大改善。不过，食药监部门的力量毕竟是有限的，因此广大市民也要参与进来，如果发现问题就要积极举报，让不安全的食品药品远离我们的生活。
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