心烦失眠?煲汤粥调心神

老人报 2018-07-19 16:31

一般来说,夏天是要出汗的时候,但很多人又怕热躲在空调房里,汗液挥发不出来就会淤积在体内,长期下来湿气容易缠身,容易让人头昏脑涨,失眠心烦。

广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科主治医师郑艳华提醒,想要避免愤怒和情绪抑郁,保持神清气爽,就必须保持充足的睡眠。因此,老年人睡前的保健重点是调节心神,睡前半小时宜保持心境平和,用比体温稍高的热水洗脚,能有助于睡眠。如果夜间睡眠不足,适当午睡(1小时左右)可补充夜晚睡眠不足,还能预防冠心病、心梗等心脏疾病。

饮食方面,可多吃姜葱来养阳,煲汤做菜佐以姜葱对夏日养阳是有一定益处的,尤其是长期脾胃偏于虚寒或寒湿较重(有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者)的人群。此外,适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。下面推荐几款能调心神的汤方,大家不妨试一试。

芡实鲫鱼豆腐汤

材料:芡实30克,鲫鱼1~2条,豆腐300克、生姜数片、芫荽一小把、精盐和油适量。

做法:芡实提前泡发,豆腐切块,鲫鱼则去腮及内脏,刮鳞洗净,用适量的盐先腌下;热锅放油,先加入姜片爆香(可去味),再放入鲫鱼煎至两面金黄,加入适量水及倒入芡实,大火煮开后转小火慢熬,熬至汤呈奶白色,倒入豆腐,最后撒上切段的芫荽,用盐调味即可。脾胃偏于虚寒或寒湿较重,可多加些姜片或加入胡椒。

百合绿豆粥

绿豆是最常用的清热、解毒食品,为了防暑降温,夏天很多人喜欢喝绿豆汤,但却不是所有人都能把绿豆汤当水喝。而将绿豆煮成粥,则是一种稍温和的吃法。

材料:大米100克,鲜百合100克,绿豆100克。

做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,与大米同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,即可食用。百合具有补中益气的作用,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神。因此特别适合夏日烦躁失眠的人群。

广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科主治医师

指导专家

郑艳华

记者黄旭君

通讯员许咏怡

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