餐吧成球迷“打卡点”
□本报记者梁倩坤文/图
四年一届的世界杯如期而至，对于狂热球迷而言，最激动的莫过于约上三五知己，在一家充满世界杯气息的餐饮店内，一起观看大屏幕上的赛事直播，共同为喜爱的球队欢呼喝彩。记者走访发现，随着世界杯这一盛事的到来，番禺区各类餐吧纷纷被“约”，成为球迷们的打卡点。
浓厚世界杯氛围吸引顾客
随着消费结构的升级，消费需求的转变推动着新餐饮的产生。餐吧，以“餐厅+酒吧”业态组合的模式，成为近年来餐饮行业发展的一个新方向与新动力，在业界掀起了一波小高潮。近几年，在番禺区的各类餐吧遍地开花，“胡桃里”、“清漫”、“芭提”等为大众熟知的餐吧已成为很多市民下班后休闲娱乐的好去处。
世界杯是足球界最大的体育盛事，世界杯举办期间，记者走访了桥南街部分餐吧后发现，为迎接世界杯，不少餐吧转换了装修风格迎合世界杯氛围。有的餐吧门口和室内的天花板上都挂上一串串由世界杯参赛国国旗组成的拉绳；有的餐吧的装修风格以东道主俄罗斯国旗的红白蓝色为主，门窗上都贴满了关于世界杯的海报；还有的餐吧除了店铺装饰外，员工的制服和店里的餐盘、啤酒罐等都换上世界杯主题，充满了浓厚的世界杯气氛。
在桥南街经营餐吧3年之久的严老板告诉记者，餐吧这类行业竞争大，加上很多顾客对食物和酒类追求不算高，以“吃”环境为主，如果不在装修上花点心思，很难吸引到不同层次的顾客。严老板表示：“这段时间过来看球消费的顾客比以前平日有所增加，想要留住顾客，要先留住他们的心。”
球迷看球更看气氛
时值深夜，记者在东环街一家知名餐吧里看到室内的LED大屏幕上直播着俄罗斯与沙特阿拉伯的赛事，室内外都坐满了顾客，其中以男性顾客为主，他们大多是足球爱好者，有一些球迷更是穿上了参赛国的球衣。女性顾客也不甘示弱，有些人在脸上画上心仪球队的国旗呐喊助威。当比赛来到10几分钟时俄罗斯球队首进一球，场内爆起一片“哇”声，俄罗斯球迷们手舞足蹈，而沙特的球迷则纷纷摇头。此时此刻，球迷们无论是快乐还是忧伤都得以共享。
记者向球迷蔡先生询问为什么不去酒吧或者其它宵夜餐厅，反而选择到餐吧看球？蔡先生认为酒吧太吵杂，以喝酒为主，和同伴聊天比较困难；宵夜店又太安静；论环境和情调，餐吧更胜一筹。记者还向蔡先生了解到，因为他觉得在家看球就像看剧一样，没有人一起助威显得没有氛围，所以接下来持续一个月的世界杯他都打算约朋友外出看球，但不会常驻同一间餐吧，如果有朋友介绍去其它店看球，还是会试试，感受一下其它餐吧的气氛也是看球的一种乐趣。
记者走访了东环街几家餐吧，都是座无虚席。餐吧作为时下流行的社交场所，各类独树一帜的装修风格主题餐吧受到不同球迷粉丝的追捧，如运动主题、舞台演艺主题等。食物上，更有各类特色菜肴满足不同粉丝的胃，有的餐吧以海鲜刺身为主，有的以西式菜式为主，还有的以烧烤类小吃出名。为迎合世界杯，有些餐吧还推出进口的德国产、荷兰产、美国产的不同品种的啤酒。由此可见，餐吧的盛行，是在同一个地方同时享受到食物的美味、酒吧的自由、餐厅的舒适、娱乐的刺激、社交带来的亲密感，或许是球迷们欢聚一堂的“打卡”原因。
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