逛百年步行街 尝尽西关风味 “老玩童旅行团”第六站将启程广州
▲雕塑《落雨大》。
▲昔日的骑楼底下，孩子玩游戏，大人开铺做生意。
▲广式早茶。本版图片 本报采集（请图片作者与本报联系，以便支付稿酬）
说起广州这座城市，身为广东人是再熟悉不过了。省会、繁华都市、地铁文化、高楼大厦，是它给人们的印象。而长者们的印象则可能为 “孩子工作的城市”、“孩子念书的城市”、“自己曾工作过的地方”“快节奏的生活”等等，打上了 “打拼”、“生计”等烙印。近日，由惠州报业传媒集团、惠州市惠乐生物科技有限公司、惠州新景界惠之旅国际旅行社有限公司合力打造的 “老玩童旅行团”推出第六站旅程——— 广州，让银发一族品味昔日老广州的风采，听听广州骑楼的前世今生。
看
古老步行街上藏有文化小绿洲
若说起广府文化中具有代表的建筑，除了西关大屋外，就是骑楼了。据悉，广州骑楼于二十世纪初开始出现，形式多样，保存完整，是粤派骑楼的代表。广州骑楼的特点是把门廊扩大串通成沿街廊道。廊道上面是楼房，下面一边向街敞开，另一边是店面橱窗，顾客可以沿走廊自由选购商品，楼上则住满了人。昔日的广州没有高架桥，刮风下雨人们都站在骑楼下避雨，孩子在骑楼底下玩游戏捉迷藏，成年人开铺面做生意，老人在店铺门口叹茶闲聊……对于老广州而言，身处其中，旧景一一涌上心头。
从前的广州很多地方都有骑楼的踪影，现今能保留下来的不算多。较为集中的广州骑楼建筑一般在第十甫路、上下九路、中山路、解放路、人民南路、一德路等商业街。
上下九商业街位于广州老城区西关，据说，这里每一条街、每一条巷都有一个美丽的传说。童谣有云：“上九路，下九路，转个弯卜响道。”走在上下九步行街上，细心的游客会发现商铺间的骑楼墙上雕饰着卷轴花纹。卷轴内刻着的，便是上下九各条内巷的街名。在300多家店铺里，不仅荟萃了岭南文化中的岭南建筑文化，还有岭南饮食文化和岭南民俗风情。
与北京路、天河城相比，上下九最大的商业特色是骑楼、雕塑、老字号，还有许多文化风情：第十甫路的湛露直街至今仍有岭南画派大师昔日开办的 “岭南艺苑”故屋可供赏画；历史上，陶陶居是粤剧艺人的聚所，曾以“西关古坛”、“霜华小苑书画展”驰名。现在，还有不少街坊自己开个“私伙局”自娱自乐粤曲演唱；十甫书店的荔湾雅苑书画展销厅、上演粤剧的平安戏院，更是这条步行街上的文化小绿洲。
品
一街尝尽西关味，吃得讲究随意都满足
旧时，西关一带就有“百步之内必有小食”的说法。许多风味独特的街头小食，一直流传至今。如清平饭店、皇上皇腊味店、广州酒家、陶陶居酒家、莲香楼、第十甫副食品店等均耳熟能详。此外，还有驰名国内外的文昌鸡、清平鸡、陶陶姜葱鸡，以及姜汁撞奶、双皮奶、云吞面、及第粥、广式月饼、糯米鸡、老婆饼和各式各样的名菜小吃……住在附近的老广州，平日里有空总要一家大小或约上三五知己到广州酒家、陶陶居这些老字号饮早茶，享受最正宗的粤式点心。
或许，也可以不那么讲究。随处可见的老摊老铺都可觅得美食。没有桌子椅子，当街一站，或边吃边逛，一样吃得心满意足。颇负盛名的牛杂店，店面虽才两三平方米，一锅锅热气腾腾的萝卜牛杂正煮得“咕噜咕噜”响。盛一碗满满的萝卜牛杂，再加上海鲜酱、蒜蓉酱、辣酱、自制的酸萝卜粒，靠边一站就吃开了。吃了咸的东西后，让清甜的甜品再润泽一下味蕾，双皮奶就是“清甜系”的代表。所谓“双皮”，是因为在制作时选用优质水牛鲜奶隔水煲滚，然后速注碗中凉冻，碗面便张起一层奶皮；再在奶皮上戳一小孔把鲜奶倒出，混以适量鲜鸡蛋白，再从小孔注入碗中隔水炖熟，碗中鲜奶又形成另一层皮，故为“双皮奶”。入口后奶香扑鼻，状似琼浆。
忆
趣味雕塑讲述老西关风土民情
接近荔湾广场一带，一组组表现西关传统生活的雕塑陆续闯入眼帘，它们永远是游客镜头里的最爱，而这代表传统文化的雕塑亦能唤醒人们的往昔记忆。据了解，这些表现西关风情的雕塑作品由雕塑家万兆泉于2002年创作，《凉茶档》《人桥》《老车夫》《门前倩影》……一个个充满西关味道的雕塑栩栩如生。
广州人春节逛花街，是必不可少的习俗。每年的花街浩浩荡荡，游人如鲫，大人小孩成群结队地涌上花街。《新年大吉》的雕塑，正是勾勒了当年新春到来、人们喜气洋洋逛花街的场景。大人怀中的孩子身穿新衣，呈现出一派喜庆的神情，大人手里还抱着一盘金桔和一棵桃花。而最为出名的《落雨大》雕塑，反映的则是旧时西关小姐下雨时坐黄包车出游上下九的情景。“落雨大，水浸街，小姐担遮（音，粤语，意为撑伞）着花鞋。花鞋花袜花衣裙，落车逛街小心行。”清末时广州流行黄包车，西关大户人家大多有私家黄包车。私家黄包车座位宽敞，在座位左脚下还设有一个小铃铛。当遇到交通堵塞时，西关小姐可以用脚按动铃铛，提醒路人注意。广州的黄包车一直持续到解放初期，之后才被人力三轮车代替。有趣的是，因为黄包车夫每天在道路上不停奔跑，那时广州市举行的运动会中，长跑冠军一般都是黄包车夫。
除此之外，还有很多从服饰、街景、市井等反映上世纪二三十年代的广州生活景象。如《唐服·洋装》中西方女士互换装束，这几个雕塑都显示了广州当时的开放程度和繁荣景象；再如街边凉茶档，把煲好的凉茶盛装在大葫芦瓶里，一碗一碗倒出来卖。一边喝凉茶，一边听档主吆喝：“有凉茶冇热气”。
您心动了吗？“老顽童”报名热线：0752-2589555。本报记者陈 澄
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