鱼腥草伤肾致癌？专家：不必过度惊慌

老人报 2021-04-06 17:36

有研究称，近八成肝癌和马兜铃酸有关。对此，有网友提出：“听说鱼腥草含有马兜铃酸，那服用鱼腥草是不是会导致肝癌？”还有网友表示：“看到有文章说鱼腥草伤肾还致癌，不敢再吃了。”事实真的如此吗？

“鱼腥草致癌”为谣言

鱼腥草因其味道独特又清热解毒，深受人们喜爱。但此前传出食用鱼腥草伤肾致癌，着实吓人。广东省第二中医院治未病科主任医师黄汉超表示，鱼腥草中含有微量的马兜铃内酰胺，这是马兜铃酸的毒性产物之一，但并非所有的马兜铃内酰胺都有肾毒性。对鱼腥草的成分研究发现，其中大部分的生物碱为马兜铃内酰胺B、马兜铃内酰胺A-2，而非肾毒性和致癌成分的内酰胺A-1。

事实上，临床上对鱼腥草毒性的报道也以过敏反应居多，对肾毒性、致癌变的报道极少，所以鱼腥草是否会导致癌变仍未有定论。因此，国家食品药品监督总局已经把“鱼腥草致癌”定义为谣言。

鱼腥草不宜过量食用

时下是新鲜鱼腥草上市的季节，新鲜鱼腥草较干鱼腥草富含挥发油类物质、水溶性维生素和微量元素，清热下火功效更佳。

面对鱼腥草，老人是否能够继续大快朵颐呢？对此，黄汉超表示，很多人吃鱼腥草喜欢凉拌，但由于鱼腥草是植物蕺菜的带草全根，在开挖的时候地下根茎部分有可能带入寄生虫等物质，所以不建议生吃。

另外，鱼腥草毕竟含有微量的马兜铃酰胺，对肾脏还是有一定的影响，所以不宜大量吃、长期吃。每次鲜品摄入量以不超过100克为宜，干品入药以不超过30克为宜。

最后，黄汉超提醒，鱼腥草为寒凉之药，自身气虚特别是肺脾气虚者不宜经常选用鱼腥草。在《食疗本草》也有鱼腥草使人“发虚弱，损阳气，消精髓”的记载。

而且，鱼腥草最大的毒性作用主要表现为过敏反应和心脏毒性。一些研究也发现，在大规模食用鱼腥草的地区，人们发生慢性肾衰竭的概率也相对较高。所以，有心功能不全、慢性肾炎的人群不推荐吃鱼腥草。

（指导专家广东省第二中医院治未病科主任医师黄汉超记者张洵通讯员李朝、金小洣）

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