花式秀厨艺 巾帼展风采 市人民医院举行庆“三八”厨艺比赛
本报讯（记者 周映夏 通讯员 林茹珠 唐柳青） 3月8日下午，市人民医院举办了一场庆祝“三八”国际妇女节超级“掌勺人”厨艺比赛，来自该院临床、医技、职能、后勤等各个部门、科室的70名女性医务人员各展身手，大秀厨艺，让大家见证了一场视觉与味觉的盛宴，此次厨艺比赛俨然变成了一场美食的嘉年华。
当天下午2时许，在市人民医院学生宿舍楼广场，来自该院的70名女性医务人员和2名男性医务人员组成36支参赛队伍，每支队伍由主厨和助手两人组成，每支队伍在规定时间要完成一道菜。参赛选手个个精神饱满，从家里带来灶与锅，以及各种厨具、食材和佐料，比赛现场气氛热烈，四处弥漫着诱人的香味，这些平时为患者治病的医务人员，现场使出浑身解数，拿出自己最精湛的厨艺，一道道美食精致犹如工艺品，在参赛选手精心烹调中应运而生，有惟妙惟肖的“松鼠鱼”，有营养均衡的“蚝仔烙”，有创意十足的“春雨一声雷”，有家常而不失美味的“红烧豆腐”，参赛选手们各显其能，现场一时香气四溢，引得现场的大众评委和观众垂涎欲滴。
该院工会副主席陈影洁表示，医务人员们平时工作较忙，只有节假日才能在家一展厨艺。此次在“三八”妇女节给大家提供这样一个展示厨艺的舞台，再次向大家证明，女性医务人员们不仅能治病，还一个个厨艺了得，可谓是“上得厅堂，下得厨房”的职场女性与家庭煮妇的典范。
本次厨艺比赛以粤菜为主，特邀两名专业评委参加，邀请该院职工担任大众评委。经过36支参赛队伍、37道菜式的现场角逐，共评选出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名，其中放疗一二区的医务人员的菜品《春雨一声雷》获得本次比赛一等奖。担任现场专业评委的广东省烹饪大师张发妙表示，这场比赛令人惊喜，所有参赛选手注重菜品创意，不论粤菜、川菜还是西餐，都讲究创意，讲究味道与营养搭配，可以说是“色、香、形、味、名”俱全，虽然做的大都是家常菜、家乡菜，却是创意十足，从中可见大家花费了心思。
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