广东酱酒市场快速扩容超百亿 提价不提品质 “酱酒热”能热多久？
■廖木兴/制图
■新快报记者陈思陶
11月23日，中国高端酒展览会广州论坛发布《广东酱酒市场调研报告》，数据显示，仅以厂家回款统计，2019年广东酱酒市场规模已经超过120亿元；以市场销售额计算，规模在400亿~500亿元。在广东酒类消费中，白酒占比接近50%，其中酱酒约占比23%，且这一占比还在不断扩大。可见，酱酒已成为广东白酒乃至酒类不可忽视的支柱型产品。对本轮酱酒热潮，多位专家表示，酱酒仍在成长期，未来仍有发展空间，但也需注意品牌、品质问题及白酒行业协同发展。
占比8.8%广东是酱酒市场风向标
“据我们的统计，在广东整个酒类销量里酱酒占不到5%，但销售额接近47%，利润超过50%。”广东省酒类行业协会会长彭洪表示，广东在全国酱酒市场占比达8.8%，在广东超过百亿的酱酒市场里，可以看到“大酱香”的效果和时机，“广东是烈性酒乃至酱酒市场的桥头堡、风向标。”
彭洪分析，广东的酱酒热与消费升级是同步的。他表示，广东GDP30多年来排位靠前，有效消费者、餐饮消费在全国排第一位，“在广东有1.15亿的常住人口及6000多万流动人口，城市化程度高，密集的人流使信息更流通。”这不仅利好酱酒，也利好酒行业整体。他举例，即使市场上有葡萄酒销售增长难的声音，广东葡萄酒仍然增长约70亿元；粤港澳大湾区的经济增长和推动会带动广东酒水行业整体新一轮的增长，特别是品质、价位同步增长。
酒行业专家李宁表示，“广东酱酒发展现状与各地经济水平相对应。”在广东超百亿的酱酒市场中，广州、深圳占据了近六成的份额；在广深第一阵营外，东莞、佛山、惠州、韶关、中山组成第二阵营，珠海、揭阳、汕头、江门、湛江、茂名、肇庆、云浮等地为第三阵营。
不过，广东市场酱酒销量可观，但在增长率上对比全国市场显弱。以厂家回款为口径统计，2019年广东酱酒市场增长了15亿元，14.2%，同年全国酱酒市场增长22.7%。
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