林晓洁白露食俗 按体质挑着吃更养生 指导专家
记者张洵
通讯员李朝金小洣黄咏欣
白露是秋季的第三个节气，白露节气过后，冷空气逐渐南下，昼夜温差较大，故民间有“白露秋风夜，一夜凉一夜”的说法。因此，在饮食上也需要作出一些调整，民间流传下来的白露食俗有喝白露酒、白露茶，吃红薯、龙眼、鳗鱼、乌骨白毛鸡等。那么，在白露时节，我们该如何根据自己的体质来饮食养生呢？
肝阳上亢可饮白露茶
白露茶是白露时节采摘的茶叶，它既不像春茶那样鲜嫩、不耐泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味，不仅能清热降火，还能润肺除燥。特别适合一些肝阳上亢、肝火犯胃的人群饮用，具有滋阴清火、防治口臭、润肤生津的功效。广东省第二中医院治未病科（健康体检中心）主任中医师林晓洁表示，对于肝阳上亢的人群来说，此时最适合喝白露茶，老年人可选择青茶作为基调茶，青茶介于绿茶性凉和红茶性温之间，属不寒不热的温性茶类，最适合老年人此时饮用。另外，还可在茶中适当加入荷叶、菊花、枸杞、玫瑰花等来滋阴清火。
阴虚血亏可饮白露酒
白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”，可以根据个人口味爱好选配粮食。其中，糯米具有收敛、补中益气、养胃健脾、止汗止泻的功效，高粱具有宁气安神、养胃消积等功效。林晓洁表示，白露早晚温差渐渐明晰，尤其是北方地区。南方也开始变凉爽了。这个时候适量饮用白露酒，可以补中益气。另外白露酒具有疏通经络、补气生血的功效，特别适合阴虚血亏的人饮用。不过需要注意的是，糯米酒经酵母发酵制成，产热高，富含糖分，糖尿病人不宜饮用。而且糯米酒含有一定量的酒精，因此，小孩、孕妇也不宜饮用。
肾阴虚弱可多食鳗鱼
鳗鱼味道鲜美，营养丰富。林晓洁表示，鳗鱼性甘平，不属燥热食物，可以起到滋补身体、消暑去倦的作用。特别是对于一些肾阴虚弱的人群来说，鳗鱼体内含有一种很稀有的西和洛克蛋白，具有良好的强精壮肾功效，因此多吃鳗鱼还能起到补虚壮阳的作用。另外，与鳗鱼功效相近的食物还有鳄鱼、甲鱼等，肾阴虚弱的人也不妨多吃这些食物。但林晓洁提醒，鳗鱼虽好，却不是每个人都能吃的。对于气滞阳虚的人和糖尿病末梢循环不理想的人，则不建议食用。
热毒淤积可多食番薯
番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃的功效，多吃可以宽肠通便、益气生津。林晓洁表示，此时适当吃一些番薯很有好处，因为白露时节各地的气候都在发生变化，人们难免会出现一些肠胃不适的症状。特别是在暑热天气时积攒了毒热在体内，此时吃番薯不仅可以调适肠胃，还能把体内的湿热火毒带走。但由于番薯的含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”，因此也不宜进食过多。特别是对湿阻脾胃、气滞食积的人群来说，应慎食番薯。
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