广东有好酒，也有“贵”酒 粤酒振兴迈出关键一步

“广东有好酒，也有"贵"酒，贵是高贵的贵！”8月17日，在陈太吉酒庄酒上市暨陈太吉文化体验空间启用仪式上，广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉对陈太吉酒庄酒的上市作出如是解读。

陈太吉酒庄酒的正式推出，是广东石湾酒厂集团在推进“粤酒振兴”行业战略发展过程中的标志性事件，也是继“开库大典”后，陈太吉白酒酒庄文化复兴战略的再一次落地。对于陈太吉酒庄酒的上市，中国白酒泰斗梁邦昌作出了“振兴粤酒迈出了关键一步”的评价。在他看来，粤酒面对的是“兵临城下”的挑战，消费升级的市场和成本上升的压力，粤酒振兴已经迫在眉睫。

粤酒实现价值升级

定价6000元、规格1000mL的陈太吉酒庄酒，是一款怎样的酒？

陈太吉酒庄酒“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”的古法技艺由陈太吉酒庄第三代庄主——翰林学士陈如岳于1895年创立推出，由此创立了岭南白酒清雅纯净的风格特点。馥香成韵，饮后清新，余韵悠然……由多位权威专家组成的品评专家组，给予了陈太吉酒庄酒高度评价。

“我这款酒就是稀缺，每年只出品1万瓶，因为量只有这么大。”范绍辉表示，都说粤酒无好酒，其实广东并不缺乏好酒，而是没有打造一瓶高端好酒，高在这里意味着高贵。在“名酒之上是老酒，老酒之上是酒庄酒”已成行业共识的背景下，举办“中国白酒酒庄文化峰会”，推出“中国白酒酒庄及陈太吉文化体验空间”，都和陈太吉酒庄打造中高端品牌密切相关。

陈太吉酒庄酒的推出，进一步完善了石湾酒厂集团“豉香型大众产品、中档清雅型产品和高端陈太吉酒庄酒”的产品结构，是石湾酒厂集团在“石湾玉冰烧”实现市场化运作、品牌升级带领粤酒突围全国市场后，以酒庄价值和文化赋能粤酒振兴的一大战略举措和行动。

“陈太吉酒庄酒上市重新彰显了广东酒文化的魅力，是广东酒品质回归真正的体现，也彰显了未来消费者需求的价值。”广东省酒类行业协会会长彭洪表示，陈太吉酒庄酒的上市，是石湾产品集团产品不断升级的体现，也是粤酒应有的价值水平，更是近年来粤酒在文化、品质和价值不断升级的一个缩影和典范，构建起粤酒品牌高度和产业内涵，对振兴粤酒的战略发展起到了引领和示范的作用。

推动白酒酒庄文化复兴

在同日举行的“中国白酒酒庄文化峰会”上，酒业专家们分别从文化基因、消费趋势、品牌建设等多个角度进行阐述，并针对中国白酒酒庄酒文化内涵、中国白酒品质和价值表达以及振兴粤酒发展方向等方面展开探讨。

中国酒业协会名誉理事长王延才表示，疫情之下，中国白酒业需求向好的趋势没有改变，在这一背景下，如何构建中国白酒的品质表达、价值表达，是白酒产业健康发展的核心命题。

“名酒、产区、白酒酒庄，是协会一直以来在白酒业倡导的中国白酒品质文化价值的表达方式和发展模式，也是探索产业升级的发展方向。”在王延才看来，白酒酒庄自身的发展，不仅可以实现产品的特色化，满足消费体验的个性化需求，酒庄这一表达方式也能更好地对接国际消费者对烈酒的认知。

在范绍辉看来，中国白酒酒庄既是中国白酒原生价值的回归和品质表达，也是与世界对话的国际通用语言。陈太吉酒庄以匠心酿造“小而美”“精而特”的酒庄酒，寻求的是“反工业”思维发展理念和文化行动，旨在更进一步提升中国白酒的顶层设计。

对于酒庄酒未来的发展，中国酒业协会秘书长何勇期许很高，“无论是市场的需求，还是未来的消费推动，我认为酒庄以及酒庄酒未来的空间都会大大打开”。

中国白酒泰斗梁邦昌表示，粤酒面对的是“兵临城下”的挑战，消费升级的市场和成本上升的压力，粤酒振兴已经迫在眉睫。“粤酒曾经错失了两次扬名和发展的机会，其中一个很重要的原因，是没有突破低端文化的局限。现在我们看到了另外一个机会，那就是以文化为主体，以酒庄为载体，突破传统的局限，在创新中发展。”

多位酒业专家指出，在中国白酒行业实现规模化、走向国际化的背景下，通过粤港澳大湾区的独特区位优势，更利于中国白酒酒庄文化的魅力展现及对外交流，使白酒酒庄文化复兴成为粤酒振兴的优势和主要抓手。

南方日报记者赵兵辉

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