10人喝“五指毛桃”鸡汤 竟出现头晕等中毒症状

羊城晚报讯记者张华、通讯员伍晓丹报道：五指毛桃，人称“广东人参”，是广东人常用的煲汤材料。近日，小李和几个朋友聚餐，分享了一锅五指毛桃炖鸡汤后，纷纷出现头晕、视力模糊。到医院检查后发现，祸根在于他们食入了断肠草毒素。

8月7日晚10时多，南方医科大学珠江医院急诊科突然有10个人一起来挂号，有几个人明显晕晕乎乎。住院总医师徐强军、值班医生王烁赶紧上前询问情况。据其中症状较轻的小李说，他们一群人晚上7时左右聚餐，吃到8时多，开始有人头晕、视力模糊、双眼睑无力。紧接着，出现类似症状的同伴越来越多。

10人在医院检查治疗期间，疾控中心、食品药品管理部门前来调查、取样，反馈的结果显示：样本中含有少量断肠草毒素。详细了解情况的急诊科主任王清华，结合当晚小李和朋友们聚餐时所吃的食物，找到了罪魁祸首——五指毛桃炖鸡汤，汤中混进了断肠草。

明明喝的是五指毛桃汤，怎么混入了断肠草？王清华表示，五指毛桃本身无毒，是很好的食材，但它的根经常与断肠草串生，而且两种植物的根十分相似，容易误采误食。

断肠草，名钩吻，又叫大茶药、毒根，其根茎叶都含有钩吻生物碱，能导致人中毒，其中根皮中的生物碱含量最高。王清华说：“钩吻生物碱是一种超级厉害的神经毒，人食用后一旦中毒，主要表现为头晕、乏力、四肢麻木；恶心、呕吐、腹痛；胸闷、呼吸减慢、窒息等。它不仅可以导致呼吸肌麻痹，还可以使心肌麻痹。断肠草3g左右的根或7枝嫩牙煎水吞服下，可以致死。”

专家建议市民，从正规渠道购买五指毛桃，不要自行采摘，购买和使用时要特别注意鉴别是否含有断肠草。

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