省市监局：忌暴饮暴食、盲目“换食”

广州日报讯（全媒体记者林琳通讯员粤市监）为保障广大考生饮食安全，近日，广东省市场监督管理局发布温馨提示：广大考生和家长要注意饮食健康、安全，科学合理膳食，适量补充水分，切忌盲目“换食”，谨防食物中毒，以免贻误考试。

考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮服务单位就餐，注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。

中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。家庭用餐方面，应购买新鲜的原辅料，热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。网络订餐方面，选择“无接触”配送，认真查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹等，并及时加工或食用，勿长时间存放。外出就餐方面，建议减少外出就餐，若外出用餐应充分做好个人防护，选择量化等级较高的A、B级餐饮服务单位就餐，不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。

考前切忌盲目“换食”，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

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