广东远航酒业集团董事长兼总经理关正生： 推广粤酒文化的远航者
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关正生，一位土生土长的南海九江人，生在一个酒文化悠久的地方，似乎命中注定这辈子要与酒结下不解之缘。
凭借踏实肯干、不怕吃亏的拼劲和敢想敢做的魄力，关正生一步一个脚印，成为广东远航酒业集团董事长兼总经理、广东省九江酒厂有限公司总经理，带领九江酒厂发展成为年产6万吨酒、年纳税超过2亿元的广东白酒龙头企业。
除了是一家百年酒企的领航员，关正生自称是一名“义工”。他既是省人大代表，也是九江镇慈善会名誉会长。他用坚守实业、坚忍不拔的必胜信心和乐善好施、爱国爱乡的家国情怀，践行心中的佛山企业家精神，带领九江酒厂这家“百年老店”努力成为传统企业高质量发展的范本。
文/佛山日报记者吕嘉怡
图/佛山日报记者王澍
坚守百年老店热心公益慈善
“无需杏黄招客至，九江自古是酒乡。”这句诗描绘了清朝时期九江镇酿酒业兴盛的场景。“九江双蒸”的品牌，从清朝延续至今近200年。早在清朝，九江双蒸已经出口海外，成为海外华侨心中的“家乡水”。
1952年，九江十二家酿酒作坊联合成立九江酿酒联营社，这是广东省九江酒厂有限公司（下称“九江酒厂”）的前身。上世纪八十年代，伴随着改革开放春风，九江酒厂迎来发展的黄金时期。关正生赶上了这一波发展浪潮。
1986年，中专毕业的关正生进入九江酒厂从事财务工作，还兼顾酒厂很多管理改革工作。凭借踏实肯干、不怕吃亏的工作态度，他在短短6年时间升任为财务科长，成为一名中层干部。在九江酒厂前厂长陈惠玲眼中，关正生是一个有事业心、有担当、德才兼备的管理者。
1994年，九江酒厂顺应时代发展潮流转制为公私合营企业。关正生因为业务能力突出得以全面参与推进企业的转制工作，从此开启全新的职业生涯。2004年，九江酒厂转制为民营企业，关正生出任总经理，正式掌舵九江酒厂。
67年间，九江酒厂经历了公私合营、国企、民营企业的数次身份转换。每次企业性质和制度的转换，个中都经历改革的阵痛。关正生印象深刻的是，1997年他主导九江酒厂进行ISO质量管理改革，将生产流程工艺标准化、制度化。当时，九江酒厂内不少员工对改革很抵触。“那段时间，我感受到一定的压力，改革工作较难开展。”关正生记得，当时刚好30岁，正是有想法、有拼劲的年纪，最终他力排众议将改革进行到底。
“过去员工习惯了松散的人情式管理，流程化、标准化的现代企业管理方法难以执行，企业团队无法发挥出应有的效率，难以在激烈的市场竞争中稳住阵脚。”关正生说，尽管改革遭遇阻力，但做企业就应该有一种坚守、专注、有担当的企业家精神。回顾九江酒厂的发展历程，不难发现这种坚守主业、精益求精的理念一直贯穿始终。
在关正生看来，企业家需要有更多的正能量和责任感，担起做强企业和回馈社会的责任，用自身的人格魅力去感染他人。关正生的人格魅力，不仅成为企业内部员工的表率，同样感染着其他企业家。“他积极搭建九江总商会的平台，团结九江企业家力量，积极建言献策、共谋发展。”广东中元创新科技有限公司董事长张伟强也被关正生正直、坦率、有担当的性格所感染。
关正生还带头成立远航九江慈善会，不遗余力推动九江公益文化事业发展。其中“九江双蒸”龙舟队在国内外比赛中早已享有盛名。“龙舟运动展现出的团结奋进精神恰恰是企业所需要的。”关正生说。
每年春运，九江酒厂爱心大巴送外来务工人员回家过年。他们带着九江双蒸与家人团聚，共享幸福时光。正如关正生所说：“有人存在的地方就有酒，酒业是一个幸福的产业。”
投入技术研发革新管理模式
九江酒厂传承近200多年豉香型酿酒文化与传统工艺。尽管手握一张“金字招牌”，但九江酒厂仍不停接受挑战，投入技术研发，革新企业管理模式，在激烈的市场竞争中站稳脚跟。
关正生认为，九江酒厂要高质量发展，一方面要紧贴市场需求，不遗余力投入技术研发，提升产品品质和生产效能；另一方面则是革新企业管理模式，提高运作效率。2015年，九江酒厂成立中国米酒研究院，联合华南理工大学、华南农业大学、江南大学等8所高等院校和科研单位，围绕米酒肌理、装备技术、“侍酒文化”、健康饮酒等范畴展开研究，为产品赋予更多附加值。在企业的研发团队中，有5位国家级白酒评委。企业每年研发投入比超过3%。
九江酒厂的品质得到经销商的广泛认可。九江酒厂海南三亚经销商、三亚碧玉商行总经理李文卫说，早年曾代理过其他品牌的白酒，结果因为每一批的口感有差异，很难坚持下去，而九江米酒质量可靠、品质稳定。
九江酒厂高级酿酒师刘新益介绍，九江酒厂经过多年探索实践，提出许多工艺改革措施，更好地控制酒中的微量元素，做到产品品质稳定可控。
目前，九江酒厂拥有20多项专利，参与《豉香型白酒》国家标准、《广东白酒》广东省食品安全地方标准、主导《地理标志产品九江双蒸酒》广东省地方标准的制定。
除了酿酒工艺研发，九江酒厂还格外重视企业运营管理的升级。近两年，九江酒厂就运营模式进行了多方探索和尝试。作为一家食品企业，安全、卫生是产品品质的基础。关正生带领企业实施精益管理，规范生产场地、工艺流程和员工操作。走进九江酒厂，整洁、高效的自动化生产车间一改人们对于传统酿酒工艺的刻板印象。此外，2018年九江酒厂进行组织架构调整，并调整薪酬机制、工作时间，充分激发员工活力。
以前，大米从农户到加工厂再经过中间商才来到酒厂，现在九江酒厂直接跟大米产区合作，减少供应链的中间环节。改革让供应链更加扁平化，能够实现原料质量溯源，精准把控食品安全。
“企业转型升级，顺应潮流，就要把握消费者需求调整自身，适应市场。”在关正生看来，专注并不代表一成不变，创新发展是企业得以延续的关键。
文化撬动品牌提升粤酒形象
悠久历史的九江双蒸，在岁月洗礼中积淀了鲜明的文化印记。
九江双蒸既是海外华侨心中家乡的象征，也是广东家庭厨房必备之品。
然而，九江酒厂的产品之前主要面向60后、70后、80后消费群体，年轻消费群体的崛起为九江酒厂带来挑战。近年，关正生一直在思考如何为九江酒厂的产品注入更多文化元素，用产业滋养文化，用文化反哺产业。
2009年，九江酒厂成立九江双蒸博物馆，将工业与文化相结合，开创了工业旅游模式先河，企业品牌推广速度加快。与九江双蒸博物馆同期上线的还有电视剧《九江十二坊》。影视与旅游双管齐下，九江双蒸博物馆当即成为热门旅游景点。
“那段时间，过来博物馆参观的大巴塞满了酒厂门口，有时一天进来130辆大巴车。现在每年来博物馆参观的游客大约有十六七万人次。”关正生认为，这种影视和工业旅游的品牌传播不单是营销，也是一种文化传承。
“品牌的塑造不单要挖掘九江酒厂本身的历史文化，还应将产品融入饮食文化、场景消费、生活方式等，从多个维度来增加消费者对酒的工艺、历史和品牌的认知。”在关正生看来，酒作为一个具体的消费产品，如何撬动其蕴藏的文化价值是企业与消费者实现共鸣的关键。
过去几年，九江双蒸博物馆的工业旅游已经积累了一定经验。现在，关正生正谋划建设一个集酿酒工艺、旅游与酒品收藏的特色酒庄，对现有博物馆经营的内容、商业模式扩容、改造，全面提升企业品牌综合实力。
今年1月，中国米酒研究院全新实验室落成。除了继续推进技术创新，提升米酒品质，研究院还肩负着推广“侍酒文化”的使命。“要面子豪饮的现象逐渐减少，更多人喜欢三五知己适度饮酒，达至一种微醺的状态。”关正生说，怎样欣赏一种酒、如何品尝一杯酒、不同的酒如何搭配不同的食材、饮酒如何饮出仪式感，九江酒厂推广的“侍酒文化”正是在向消费者传播一种理性、健康的饮酒方式。
目前，九江酒厂已经在做文化旅游管理的输出变现，其九江双蒸博物馆、酒饮文化馆已成为广东省工业旅游示范基地。九江酒厂与文化旅游紧密结合的创新发展模式，让这家“百年老店”努力成为传统企业高质量发展的范本。
朋友圈
认识关正生很多年，他为人正气、坦诚，热心公益。作为省人大代表，他深入了解群众难题，积极建言献策，为民发声。
——广东中元创新科技有限公司董事长张伟强
关正生对九江的感情很深，有担当、有责任心。他花了很多心思团结九江企业抱团发展，为企业发声，起到很好的带头作用。
——佛山市大明照明电器有限公司总经理冯坚强
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