广东温和堂健康产业有限公司： 新会柑有机种植的先行者
“时至今日，我依然认为食品安全是重中之重。温和堂依然坚定地走在新会柑有机种植的探索道路上，只为一份做健康绿色食品的初心。”广东温和堂健康产业有限公司（以下简称，温和堂）是新会率先进行新会柑有机种植研究的企业，在谈及企业初心时，自称“温和堂堂主”的企业负责人温伟成如此说道。
“食品安全一旦做不好，对整个产业的打击都是巨大的。”正是出于这样的忧患意识，温伟成选择了外人看来颇为艰难的道路——种植“有机新会柑”，投入大、成本高，产量却相对较低，期间还需经历无数次失败。“难归难，产业的发展总要有人迈出第一步。”温伟成说。
“有机新会柑”，是指按照国家有机食品的标准，通过严格把控土壤培育、柑苗种植、晒果晾皮乃至仓储运营等全过程，真正做出绿色健康的新会陈皮。如今，温和堂已经获得有机种植认证证书，目前正处于转换期。
多方探索重拾“儿时的味道”
要种出有机的新会柑，土壤质量是首要保障。温和堂的新会柑种植基地位于新会茶坑村。在新会民间，一直流传着古老的说法：“在能望得见新会凌云塔之地所种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，能制出上佳的陈皮。”而茶坑村正处在这一绝佳的地理位置上。
“我从2014年开始就物色合适的位置，这个地方必须要与村庄和建筑物有一定距离，以保持相对独立的环境。”温伟成介绍道。
温和堂的新会柑种植基地位于新会母亲河潭江下游，东边有西江支流汇入，南边有水资源丰富的银洲湖，“三江交汇”的水文奇观，是一块不可复制的天然福地，也是种出最好新会柑的理想土壤环境。
温和堂还采用了以色列莱特菲姆技术种植新会柑。这套从以色列引进的滴灌技术，核心在于实现了用水和用药的精准喷淋，在用量、距离、落差等指标上都能够实现准确把控。
“多方探索，只为一个单纯的目的——种出品质优良的新会柑。我是新会人，我想帮助新会人重拾"儿时的味道"。”温伟成说。
无私分享
树立一面创新的旗帜
真正意义上的“有机种植”，对水土的要求可谓“严苛”。自2016年起，温和堂便撰写并发布了多篇以“新会柑有机种植探索”为主题的文章，从选址、种植、水利、土壤等多个方面进行论述，以严谨的态度，踏实地走在新会柑有机种植的探索之路上。
以《新会柑有机种植探索之种苗篇》为例，温和堂详细列举了种苗的每一个步骤：整地、挖种植穴、起苗、下苗、覆土、提苗、踩实、支架固定、浇定根水……每一个步骤都极尽详细，称得上是一份“种植攻略”。这一系列文章，都被发布在温和堂的微信公众号上，任何人都可以点击阅读，学习参考。
温和堂鼓励分享，提倡”无私分享”的企业文化。温伟成表示：“在有机种植的探索上，我们积攒了非常多的经验。在经验分享上，我们没有"藏着掖着"，也希望通过此举带给大家一点启发，树立起产业创新的旗帜，推动新会陈皮产业向高品质、高附加值的"精致农业"发展。”
贵在坚持
推动新会柑有机种植发展
“实现新会柑的有机种植，并不意味着我们需要引入太多"高精尖"的科技。技术、设备只是辅助的手段。”在被问及有关新会柑有机种植的诀窍时，温伟成认为，最重要的是认真、专注，贵在坚持。
“这不是一份可以一蹴而就的事业，可能需要耗费十年以上的心血。”温伟成说。对于自己的身份，温伟成很是谦逊：“我只是一个农民，躬耕于新会柑种植的这份事业。展望未来，温和堂也将以踏实的态度，推动新会柑有机种植事业的前进。”（文/图朱婧君）
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