广东“给荔” 美美与共 传统特色农品添光彩,岭南佳果也是中国佳果、世界佳果
统筹麦倩明黄海洋
立夏。蝉鸣。荔熟。水果之王荔枝,在广东各大主产区纷纷亮丽登场。5月7日,广东富易农产品有限公司的50多吨妃子笑,开启了它的空运旅程,十几个小时后到达加拿大,由于时差,当地时间仍然是5月7日。
据海关总署广东分署统计,2018年广东荔枝产品出口总额5471.5万元。近年来,广东推动农业高质量发展,积极响应“一带一路”倡议,以甜美的荔枝为代表,岭南佳果从粤港澳大湾区不断地走出去,让海内外人民共同分享广东优质农品的味道。
科技优先:
佳果品质更臻完美
茂名市是广东最大的荔枝产主区,广东泽丰园农产品有限公司(下称“泽丰园”)是茂名市最大的荔枝出口商,去年泽丰园荔枝鲜果出口加工量达1500多吨。公司负责人林波介绍,公司基地为茂名出口备案果园,进行标准化种植管理,所产荔枝出口检测达标率为95%。
有2000多年种植历史的广东荔枝,品质仍在不断提高,这和种植方式改变有很大关系。以前多是一家一户个体种植,现在提倡标准化绿色生产,合作社、大基地数量增多。通过水肥一体化、增施有机肥、机械化作业、建立隔离防护带等具体措施,达到国际绿色种植的标准。广东荔枝上市,加拿大、澳大利亚、英国等10多个国家和地区的采购商纷至沓来。
广东种植荔枝面积大,目前全省总面积稳定在400万亩以上,占全国荔枝的5成以上,占世界荔枝的三分之一,栽培面积10万亩以上的地级市有9个,面积1.5万亩以上的县有47个。通过科学规划,突出特色,形成粤西早中熟荔枝、粤东中迟熟荔枝和珠三角晚熟荔枝3个区域特色明显的集中优势区。
加工产业发展喜人,荔枝实现季节生产、周年消费。广东祯州集团有限公司负责人薛子光介绍,公司从2015年开始将荔枝酒和荔枝果醋等加工产品出口到美国、英国、日本、德国、法国、韩国、澳大利亚等国家,2018年公司荔枝加工品出口金额达100万美元。
“以前荔枝罐头在出口中非常强势,近几年荔枝加工出口品发生了改变,荔枝罐头出口量逐渐式微,荔枝干、荔枝果冻、荔枝浓缩汁、荔枝饮料、荔枝果醋、荔枝果酒等产品更丰富,特别是荔枝果醋、荔枝果酒很受出口市场欢迎。”薛子光表示,今年荔枝出口品开始从酿造物转为成分提取物,研究发现,荔枝汁中可以提取出成分供医药使用。
除了荔枝酒、荔枝醋,今年冻干荔枝也即将出口海外。冻干荔枝采用真空冷冻干燥技术,在零下38℃的真空状态下低温干燥脱水,全程没有使用任何添加剂。“冻干荔枝完好地保留了荔枝原有的味道、色泽、外观和营养成分,口感香甜酥脆,极大提高了荔枝的附加值。”林波介绍,目前公司已做好冻干荔枝相关出口资质证明。
突破难点:
历经时空仍然鲜美
荔枝保鲜是世界难题,如今科技赋予了荔枝“新生命”。华南理工大学孙大文教授牵头完成的项目“果蔬冷链控制关键技术与装备创制及应用”,(下转第2版)
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