慢阻肺老病号 咳痰喘 德叔调理脾肾保健康
文/羊城晚报记者陈映平通讯员 沈中
医案
吴伯68岁
慢阻肺10年余
吴伯68岁，年轻时在化工厂工作，长期接触刺激性气味的气体，爱抽烟，50岁开始反复咳嗽、咯痰。近几年还出现气促，走不了远路，医生诊断是严重的慢性阻塞性肺病。5年前开始，每到换季咳喘就发作，每年至少住院2次。今年开春，一不小心受凉，又开始咳嗽，咯白色黏痰，量多，尤其是晨起，痰特别多，一到晚上就气喘吁吁，口淡淡的，不想吃东西，大便次数多，便烂。通过街坊邻居介绍，来找德叔求治。
德叔解谜老年咯痰又喘息，先天后天两相顾
德叔说，吴伯这种情况，调好脾胃，固好肾气是关键。脾胃就像我们人体气血的“加工厂”，饮食进去，通过脾胃运化，变成我们的精、气、血供应到全身，被形象地称为“后天之本”；而肾里面藏的精气，是生命活动的原动力，具有推动人体生长发育、促进人体生殖机能、防御外邪入侵的作用，所以常常称为“先天之本”。治疗上，德叔强调，要懂得两手抓，让人体两个最重要的脏器工作得更好。经过半月的中药辨证治疗，吴伯早上痰少了，喘得没那么厉害，胃口也好些了，大便能成形了，非常高兴！
预防保健脾肾两虚咳喘多，丰隆穴能帮忙
慢阻肺虽不能治愈，但可以中医对症治疗控制症状，日常调护显得尤为重要，换季之际要避免受凉，很多人觉得痰多就是热气了，会饮用清热化痰类药膳，或者清热类凉茶，这些治标不治本。越来越多中老年人误认为多吃粗粮是健康的饮食习惯，其实，吴伯这类老年人，脾胃功能逐渐薄弱，不能过多迷恋五谷杂粮，如番薯、芋头、玉米等粗粮，否则吃多了不但难吸收，还会出现腹胀等胃肠食滞的情况，吃粗粮要因人而异。平时可以点按、拍打丰隆穴，每天1-2次，每次5-10分钟，有健脾、利湿、化痰的作用。
Tips：
丰隆穴：小腿外侧，外踝上10手指同宽处（位于外踝尖上8寸，胫骨前嵴外2横指处）调治脾和胃二大脏腑，有很好的除湿祛痰的效果。
德叔养生药膳房
陈皮洋葱焖牛肉
材料：牛肉350克，洋葱1-2个，陈皮3-5克，淀粉、生抽、精盐、白砂糖适量。
功效：温补脾阳，行气消积。
烹饪方法：将各物洗净，洋葱及牛肉切丝备用；洋葱、牛肉放入锅中，加生抽、淀粉、精盐、白砂糖抓匀，腌制10-15分钟。锅内放适量食用油，炒热后，将腌制后的牛肉放入锅中炒至肉熟，放入陈皮，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮至收干汤汁即可。
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医古
系列
广东省中医院副院长、教授张忠德
杏仁橘红炖鹧鸪
材料：鹧鸪1只（约400克），瘦肉150克，橘红3克，南杏10 克，北杏10克，枸杞10克，生姜2-4片，精盐适量
功效：止咳化痰、理气消滞。
烹制方法：药材稍浸泡、洗净； 鹧鸪宰洗净，去脏杂，猪瘦肉洗净，切片；诸物放入炖盅，加适量清水1750毫升（约7碗量），加盖隔水炖约2小时便可，进饮时方下盐，此为3-4人量。
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