难忘广东米酒香

□覃太祥

在番禺打工的日子，为了缓解劳累，每晚必饮红米酒，那浓浓的米香、淡雅的酒味，诱惑我这烈酒泡过的北方汉子，能连喝三碗。第一碗在手，豪气干云，碗唇相接，酒如洪水冲入食道，咕噜几声，碗便直立于嘴唇之间了。一碗入口，神清气爽，顾不上吃菜，忙再满上。二碗畅饮，大口吃菜，大口饮酒，在妻子的劝阻声中，一碗酒也只喝七八口便见底了。第二碗入肚，面露红光，身冒热汽，疲痨渐消。第三碗在手，呼妻盛饭，细品醇酒，慢咽饭菜，方才现出一点斯文像来。在细品美酒，慢咽淡饭中，高强度劳动造成的疲劳，便在红米酒的浸润下，慢慢地消逝了。

因喝惯了烈洒，初喝红米酒，感觉跟喝水似的，这就是一气能喝三大碗的原因，但随着时间的推移和天气转热，心中对烈酒的渴盼，便被清香纯正的红米酒取代了，于是，我便在利用红米酒消除疲劳的狂饮中，慢慢依赖喜欢上顺德红米酒了。不管是寒冷的冬天，还是炎热的夏季，每晚总要饮上几碗红米酒。在夏天的光和热里，在冬天的风和寒里，红米酒都尽情的飘溢出她诱人的芳香，驱散着我身心的疲劳，荡涤着我的心灵，激发出我生存下去的激情，挑逗起我战胜磨难的勇气。

岁月悠悠，时光如流。不知不觉，便在番禺沙湾和顺德等地生活了十多年。在这十多年中，我依恋着红米酒，把本是穷困的日子，过成浩瀚天空云淡风轻一般，显得平静、平和，少了些奔放和狂燥。在完成了育小的任务后，我当回家奉老了，奉老育小是一个人最基本的道德和义务，是不可推拒的。人虽回到了故乡，但红米酒那浓浓的米香，那纯正的酒味，却依然留在了心底。

去年底，因赴中国工业题材文学创作的一场盛会，我再次来到顺德，在佛山市作协朋友的陪伴下，故地重游，带着对工业文明的崇敬，带着米酒文化源远流长的欣喜，走向飘溢着米酒芳香的顺德酒厂。

在酒厂，伴随酿酒师的解说，我端着酒细细地品，慢慢地抿，目光感触她纯净的颜色，嘴唇侵润她馨香的汁液。于是，听到了顺德酒厂的历史，看到了顺德酒厂的未来，品出了红米酒的醇香。红米酒生产由小作坊到大工厂，再由系列产品开发到大品牌建设……顺德红米酒的历史，就是人类社会不断向前发展的历史。一杯红米酒，满载着社会进步和人生况味。几杯红米酒入喉，使我褪去了往日的浮华，大胆预支一些未来时光，与红米酒奋不顾身地交合。经历唇喉短暂浸润，带来满嘴厚重的沉淀了岁月浓醇的清香，最终使我浑身充满了能量，热汽腾腾，红光满面，让我的人生在酒的浸润下，得以释放流光溢彩的神韵和豪气。

品到畅然处，我不觉记起几句古语：一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮疲劳消，何须苦心破烦恼。这几句古语虽是韵品茗的，但我总觉得也象在说饮酒，因为我饮红米酒有过一碗涤昏寐，二碗清我神，三碗疲劳消的经历。试想一碗涤昏寐，二碗清我神，三碗疲劳消，这将该是怎样令人欢欣的事情呢？这可是我喝红米酒带来的收获啊！这酒！我辈不当狂饮么？

我在顺德酒厂雅致的餐厅陶醉，陶醉于顺德红米酒美丽的历史传说中，陶醉于红米酒的馨香中，陶醉于红米酒带给我飘然若仙的感觉中……凡尘往事不复在，尔虞我诈全忘怀！唯有窗外的艳阳和文友陪在身边。因忘却了过去的烦恼，此时有的全是饮酒时应该有的豪气和畅快。直到把所有系列酒品完，才恋恋不舍地步出餐厅。

时令虽是初冬，因在南方，艳阳当空，清风习习，卷得我衣带飘飘，漫步在宽阔的厂区大道，步履轻盈，神清气爽，抬头望，顺德酒厂几个字闪烁着诱人的光。

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