教育厅紧急通知：中小学幼儿园禁止加工制作烧卤熟食、冷荤凉菜、裱花蛋糕！

羊城晚报 2019-03-22 14:15

羊城晚报讯记者张璐瑶报道：近日，广东省教育厅发出紧急通知（以下简称“通知”），并召开2019年全省学校春季开学食品安全工作视频会议，要求全省教育行政部门和各学校立即再次开展校园食品安全全面自查。对于近两年发生过集体食物中毒事故、往年检查中发现问题的学校，重点检查整改情况。

如何做好食源性传染病和食物中毒防控工作？《通知》明确要求各地各校落实从业人员晨检制度；中小学、幼儿园要尽量避免高风险食品，禁止加工制作烧卤熟食、冷荤凉菜和裱花蛋糕；学校一旦发生突发事件，要及时报属地教育主管部门和市场监管、卫生健康主管部门，在当地卫生健康、疾控、市场监督管理等部门的指导下积极做好处置工作，同时要及时向师生通报事件进展等。