心花怒放
主要功效：益气养阴。
推荐人群：疲倦、熬夜之人。
材料：红参15g，花胶2只，乌鸡半只，瘦肉100g，元肉10g，红枣3枚，生姜片3片（4~5人量）。
烹调方法：用冷水浸泡花胶24小时，每12小时换水一次备用。乌鸡、瘦肉洗净切块，元肉、红枣、红参、生姜片稍冲洗。把所有材料放入炖盅内，加水800ml。隔水炖约2小时，加盐调味即可。
汤品点评：迎新年这段时间比较忙，睡得比较晚都是常事。忙碌的时候会耗气，因而会产生疲倦感。而熬夜就更是耗气伤阴的一个过程，特别是冬天。熬夜这种行为就让本身应该收藏的人体之气妄动起来，这样耗损更厉害。所以我们特地推出一个益气滋阴，又有意头的汤水，让大家更精神饱满地欢度春节。红参性温而补气之力强，花胶甘平，补肝肾，养血滋阴，也平和了红参的温补之性，能达到补而不燥的目的。乌鸡和瘦肉的搭配，让汤的味道更是鲜美。元肉、红枣和生姜除了增加汤的味道层次，还增强了补益的效果，冬天很多汤水都是可以这样搭配的。
健脾开胃止咳清热
祛湿祛痘养肝
补肾感冒补钙
“食在广东”为你集齐“十全大补”汤方！只需扫本版二维码关注“食在广东”微信公众号，私信发送上方任一关键词，即可获得相应功效的汤谱！
新闻推荐
省海防委员会第一次全体会议召开 深入学习贯彻习近平总书记关于强边固防重要论述 扎实做好广东省海防工作 李希主持会议
深圳特区报讯1月31日，省海防委员会第一次全体会议在广州召开，深入学习贯彻习近平总书记关于强边固防的重要论述，研究部署新...