当心，这种毒菇与荔枝菌很像 奥米粉褶蕈为广东省首次发现的新型毒菇
广东新发现的毒蘑菇——— —— 奥米粉褶蕈。 本报采集
可食用的荔枝菌。
近段时间，不少市民在微信上晒出吃荔枝菌的图片。荔枝菌（惠州人也称其为五月菌），每年农历五月初一开始到荔枝成熟结果这个时段出现，但出现时间不长，一般是一个月左右。根据《中国食品大全》记载：荔枝菌的学名叫鸡枞菌，因其有类似鸡肉的香味而得名。它的色泽洁白，肉质细嫩，口感清香，味道鲜甜，是著名的野生食用菌，被誉为“菌中之王”。
荔枝菌长在荔枝林潮湿的白蚁窝上
或许是今年龙舟水比较充沛，很多地方的农庄都有荔枝菌吃。在博罗县公庄镇的一家农庄，荔枝菌蒸土鸡是最受欢迎的一道菜。农庄的厨房里，摆放着一袋刚采回来的荔枝菌。荔枝菌白白胖胖的，长10多厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，中央凸起，表面呈墨褐或微黄色，边缘呈辐射状裂开。
据了解，荔枝菌生长在荔枝林潮湿的白蚁窝上，在高温多雨、骤出太阳骤降大雨的时节，能迅速生长起来。这趟摘完了，只要不毁坏白蚁窝，过几天又会长出来。由于荔枝菌可遇不可求，要在特定的气候、环境、位置、时节里头才能长出来，所以在荔枝菌生长的季节，一些市民为了尝鲜，喜欢到乡下去吃荔枝菌，或者自己到户外采荔枝菌。
市第一人民医院急诊内科主任叶自力提醒大家，市民在野外摘荔枝菌时要分辨清楚，切莫乱摘野生菌菇，提防中毒事件发生。
叶自力说，在目前这种时晴时雨的天气下，蘑菇菌类生长很旺盛。在自然界，一些有毒和无毒的菌类比较难分辨。如果是市民熟悉常见可食用的菌类，是可以适当采摘一些来食用。采摘时最好是摘熟悉可食用的单一种菌类，不要混淆其他的菌类。如果没有十足把握，最好不要乱采乱吃，以免造成蘑菇中毒。据了解，一种名为奥米粉褶蕈的菌类，外形与荔枝菌十分相似，很容易误食引起中毒。6月13日，广州萝岗九龙镇发生一起奥米粉褶蕈中毒事件，4人中毒。奥米粉褶蕈为广东省发现的新型毒菇。
食用野生菌类出现头晕呕吐症状马上送医院
叶自力说，不同菌类引发的中毒症状各异，有些是出现胃肠炎症状：轻度中毒有较剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻；重度中毒可因严重吐泻造成水和电解质大量丧失，甚至发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状，并可留有肾功能不全、智力低下等严重后遗症，甚至死亡。
还有的会出现其他症状，除呕吐、腹泻、心跳变慢、血压下降、呼吸困难、急性肺水肿等表现外，可引起幻视、幻觉、哭闹无常等精神症状。误食一些毒菌后，还可能出现溶血症状，多个脏器受损的症状，还有类似植物日光性皮炎症状。
叶自力说，市民吃了在户外采摘的菌类后，如果出现头晕、呕吐的现象，就要马上进行催吐，如用手指抠咽部，然后赶紧送往医院救助，以免耽误时间造成病情加重。
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致命白毒伞为“头号杀手”
据悉，2000年到2015年，全省共发生90起蘑菇中毒事件，总计中毒约350人，死亡57人。其中致命白毒伞算得上“头号杀手”，15年来共发生22起，中毒89人，死亡达45人；而引起中毒起数最多的是铅绿褶菇，达30起，110人因此中毒。
今年5月东莞市的裂皮鹅膏中毒事件导致5名中毒患者全部死亡。6月13日广州萝岗又发生了一起由奥米粉褶蕈引发的中毒事件，造成4人中毒，患者仍在救治中。省微生物研究所研究员李泰辉表示，这两种毒蘑菇中毒事件均为广东省首次报道，即是广东省发现的新型毒菇。 （综合）
文/图（除署名外） 本报记者朱如丹 通讯员黄建明
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