严防“地沟油”重出江湖
点 击广东
眼下正是春暖花开的季节，不过，老广们这几天却如沐“夏”风。最新消息说，“广州未来几天温湿继续加持，19日夜间偏强冷空气抵达将带来降温降雨”（《信息时报》3月14日），所以，寒衣暂莫入栊，立夏之前，恐怕还要经历数次添衣与减衣的过程。
春意正浓，春季新兵已脱颖而出。你看，“广州举行多场摇号定兵大会，去哪当兵，当什么兵，摇号定”（《南方日报》3月14日）。从军，已成为当下青年职业规划中最热门的选项之一。为了确保征兵工作公平公正透明，通过公开电脑摇号来确定兵种和新兵去向，无疑是科学的。
科学越来越多地渗入到人们的生产生活，不过，仍有人习惯于用土方法。但土方法如果脱离科学常识，就有可能带来风险。比如，“深圳男子喝下蚂蚁酒险些丧命，医生称自制药酒有风险”（《深圳特区报》3月14日）。自制药酒，表面看来是参考了“配方”，但配料很可能货不对板，比如蚂蚁、蛇，种类繁多，并非都能用于泡酒。
“自制油”也可能给健康带来风险。“东莞小区业主暗访发现荔枝林内有人炼"地沟油"，清溪镇回应：未流向餐桌”（《南方都市报》3月14日）这条新闻提醒我们，要严防“地沟油”重出江湖。前不久，四川一男子在下水道收集了300斤“地沟油”被人举报，后来监管部门调查发现“地沟油”并未流向餐桌。诚然，有的人提炼“地沟油”是用于养殖或燃料，但是如果没有规范管理，“地沟油”仍有可能危及人体健康。一方面，“地沟油”养殖出来的家禽家畜可能存在健康风险，另一方面，如果没有准入门槛，那么提炼出来的“地沟油”去向，就存在不确定性。
健康无小事，也要从娃娃抓起。“深圳2岁娃竟因糖尿病住进ICU”（深圳电视台“第1现场”3月14日）提醒人们，要学习科学饮食知识，为自己，也为家人。
◎王川 教师
新闻推荐
东莞属亚热带季风气候，雨量充沛，空气潮湿，土地大部分呈碱性腐蚀性大，埋葬到地下的尸体几百年后依然能够保存下来非常罕见。19...