国家高级评茶师林翠萍:在东莞延续儿时茶园梦
从小在茶园长大,下雨了母亲用棕蓑衣包住茶筐,保护新鲜采下的茶叶……茶叶对于林翠萍来说有着特殊的情结,作为潮汕人,她非常认同“茶米”的说法,茶和米一样重要,都是必需品。
让她没想到的是,自己因为茶与东莞结缘,定居东莞,并收获了爱情。
所有的童年回忆都与茶有关
林翠萍笑起来有融化烦恼的力量,她说自己是山里的茶女,家乡就在潮州市潮安区的凤凰山上,那里以盛产单丛茶而闻名。自爷爷那一辈开始,就在自家茶园采茶制茶,父亲继承了自家的制茶技艺,并将这一技艺传给两个女儿。林翠萍和妹妹打记事起,所有的童年和回忆都与茶有关。
小时候,林翠萍大多数时候都在茶树下玩耍,茶园就是自己的乐园。有一次采茶,母亲带着林翠萍和妹妹上山,刚开始太阳很晒,没料到骤雨倾盆而至,她和母亲一起用棕蓑衣包住茶筐,保护新鲜采下的茶叶,三个人却淋成了落汤鸡。回家后雨过天晴,父母用茶叶精工制作出形色香俱佳的单丛茶,黄栀花香气浓、韵味独特,在幼小的林翠萍看来,之前采茶的辛苦、淋雨的遭遇都算不了什么,为了眼前这神奇的茶叶,一切的付出都是值得的。
父母都是地地道道的茶农,伴着茶树长大的林翠萍对茶有了特别的情谊。看着父亲忙碌后喝上一杯清茶,会露出惬意的笑容,年幼的她已经想好,长大以后要将父亲产的好茶分享给更多人喝。也因此,凡有客人到访,她都会特别高兴,小大人一样为大家泡上一壶香气萦绕的香茗。
求学东莞看好东莞茶叶市场
后来林翠萍到东莞上大学,家人希望她毕业后回家乡工作,她脑海里却想着实现儿时的梦想。她发现随着经济发展,东莞对茶叶的需求越来越大,品质越来越高,茶友队伍也日益壮大,她特别看好东莞茶叶市场,决定在这里实现梦想。
2008年大学毕业后,林翠萍先后在广州芳村茶叶市场和东莞多个茶叶市场打工,从茶叶销售学起。2015年,她觉得条件基本成熟,在东莞东城开创了自有茶叶品牌“凤凰茶女”,将父亲产的茶运来店里推广和销售。
开店初期没有经营经验,林翠萍遇到了各种困难。没有知名度,缺少包装和宣传,生意一度遇到瓶颈,但是她简单而执着地坚持只做纯粹、健康的茶,要让更多人喝上父亲产的茶。
遇到为自己画儿时茶园的人
生意逐渐走上正轨后,林翠萍没有放松对专业的提升,取得了国家高级评茶师资质。因为茶,她还收获了自己的爱情。
她一直惦记着儿时的茶园。店里有一面白墙,她希望能够请画师按照自己的回忆,将儿时的茶园重现在这面墙上。一次偶然的机会,她得知朋友茶室里有一面墙上的画作非常好,特意前去观看。看了画作,第一眼就确定邀请这位画师给自己画茶园。
后来,这位为她画茶园、陪她喝茶的男士成了她的先生。
如今,林翠萍对梦想的追逐更加笃定,因为有先生的支持和陪伴。虽然家里茶园的产量有限,每年父亲亲制的茶约为一万斤,但她心满意足,并笑称自己秉承了父亲对茶的痴爱,更相信自己自然、简单,没有多余姿态,是和单丛茶叶一样纯粹的人,希望能在以后的日子里,结交更多的东莞茶友。
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