新晋网红“食堂”治愈又暖心
说到食堂首先想到儿时中午放学狂奔而去的学校食堂，拿着饭盅边跑边想“今天要吃三两饭，不知道有没有糖醋排骨和鱼香肉丝。”后来工作了，单位也有食堂，餐食丰富，价格便宜……食堂是个让人安心的地方，放学了、下班了能到那里填饱肚子。
后来看日剧《深夜食堂》，温情又治愈。某个单元是关于挑剔的美食评论家和流浪歌手之间发生的故事，而出场的美食就是“将黄油包在饭里焖30秒然后加上一点点酱油”的黄油拌饭。
正是有这些回忆，在朋友圈看到东莞开了一家日系装修风格的“黄油食堂”日料店时，就忍不住要去试试。东莞食客对新店一贯很热情，于是这家小店最近刷爆了朋友圈。这家白墙上开着原木门窗，到了傍晚亮起暖黄灯光的小小店铺，大家的评价还不错。可惜我好几次路过都排着长队，实在没有冷风里等位的勇气。前两天工作日的晚上，有朋友下班早赶去排队，让我只等了十来分钟便进店了。
小店开在南城第一国际附近的繁华地段，店面不大，干净素雅，要不是排队的人多，还真的有些深夜食堂的感觉。形容像深夜食堂，倒不是因为它开到深夜，而是小店给人一种温暖治愈的感觉，藏匿在众多写字楼中，在下班回家的路上，街角有家小店亮着淡淡黄色微光，好像在等着你下班，暖意涌上心头。
我已经不算最早去探店的一批客人，但最近去打卡的小姐姐还是很多，店里也就多了些热闹烟火气。晚餐时间，这里停车还是挺方便的，不过停车费有些高。
小店有两层，里面也是白墙搭原木色的日式氛围，一些居家款的家具和器皿让空间很有亲和力。上到二楼才知道，门口看起来小小的店铺里面还是挺宽敞的。简约日系的装潢，加上柔和而舒适的光线，是个让人放松的地方，去吃晚餐就正好卸下一天的疲惫。隔着木质的窗户能够看到灯火渐浓的城市夜景。真羡慕坐窗边的那一桌，可以一边吃饭一边看繁华的街道，好像一窗隔开了喧嚣，应该很惬意吧。
寿喜锅
寿喜锅几乎是每桌必点的，跟着大家的选择一般不会出错。尤其是天气冷的时候，热乎乎的锅物料理光想想都能心里一暖。现场端来的卡式炉和小小的锅，放在木色的餐桌上有种居家的随意。
这个锅里有一片小小的黄油，静等水沸腾后，满锅甘甜混合着浓郁油脂香气。味道不会特别甜，锅里的牛肉、豆腐、金针菇、魔芋等慢慢吸附着汤汁，食材原本的鲜美配搭暖而湿润的汤汁让人胃口大好。
不过食材的分量真的不多，爱吃肉的记得要加肉。牛肉片涮熟沾着配的无菌蛋吃，口感更独特嫩滑。当然，最深得我心的要数最后的乌冬捞汤汁，吸饱了鲜美精华，一口顺滑香甜还有主食来的满足感，真的很治愈寒冬。
不过也正是寿喜锅热卖，小店里排风不好，吃完出来就满身火锅味。
黄油菇菇配面包
刚端上来看起来像是丸子汤，也是浓郁的黄油味。我一直觉得口蘑和黄油的搭配很绝，肆意的蘑菇香气在温柔的黄油调和下，变得更加婉转迷人。
配搭的脆香的法棍面包沾黄油菇菇的汤汁吃，口感很特别。酥脆配浓香，馥郁又独特。有点小缺点值得吐槽，就是面包稍微有些凉，若是热出会更好。
炸鸡
炸鸡的口感中规中矩，外皮裹的粉还是稍稍厚了一点，不过炸的脆度倒是还可以，也不会吃到面团，里面的鸡肉味道偏淡，好在汁水还是饱满的，不会很干。搭配上塔塔酱，口味也算丰富，可以一试。
味噌红酒炖牛肉
炖牛肉和软烂的番茄酱汁混在一起，就像妈妈做的营养菜。吃起来不绝油腻，酸酸的蕃茄味和红酒的回甜配在一起，很开胃。
浓稠的酱汁当然是下饭好物。遗憾的是看起来软烂的牛肉和胡萝卜都有点硬，差些火候。
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