“风味岭邑”大岭山镇“十大特色美食”“十佳景点”出炉 大岭山特色,绝不止荔枝柴烧鹅

东莞时报 2020-12-28 10:28

大岭山特色美食——荔枝柴烧鹅 全媒体记者 郑志波 摄

12月24日,由大岭山镇人民政府主办,大岭山镇宣传教育文体旅游办公室、东莞报业传媒集团承办的“风味岭邑”大岭山镇“十大特色美食”“十佳景点”评选活动组织专家评审,与会专家对参选的美食、美景点评并进行打分。

综合线上投票结果以及专家评审的情况,活动最终评选出了荔枝柴烧鹅和东江长虹(广东东江纵队纪念馆)等分别为“风味岭邑”大岭山镇“十大特色美食”“十佳景点”(详见列表)。

16万人次参与投票

客家米橙、荔枝柴烧鱼,大岭山抗日根据地旧址、飞鹅鹭影……在大岭山镇,这样的美食和美景大家都耳熟能详,却不为外人所知。

为进一步挖掘大岭山镇的特色美食和特色景点,向更多的市民展示大岭山镇的文化旅游资源,大岭山镇政府主办了“风味岭邑”大岭山镇“十大特色美食”“十佳景点”评选活动。

11月11日,活动启动了为期两周的十大特色美食美景报名征集,活动以广泛性、大众性、民俗性、特色性为原则,广泛征集和发掘大岭山镇具有独特传统技艺的美食,各餐饮单位或美食爱好者,符合参评条件均可申报。

12月15日,活动正式启动网上投票,线上投票一直持续至22日,市民通过“文明大岭山”以及i东莞APP等平台进行投票。截至12月22日投票结束,共有16万人次参与投票,其中“荔枝柴烧鹅”得票居十大特色美食榜首,位于旧飞鹅村及湿地公园一带的“飞鹅鹭影”得票居十佳景点榜首。

将推广打造文旅品牌

12月24日,大岭山镇组织专家组对参选的美食美景开展专家评审。专家组评委在听取了主办方对活动的情况介绍后,认真阅读参选的美食、美景资料,综合对美食美景进行打分,随后对美食、美景进行点评。

专家打分结束后,活动组委会按照公众投票分值占30%、专家评审分值占70%的标准选出两项“十大”。最终,荔枝柴烧鹅和东江长虹(广东东江纵队纪念馆)等分别入选“风味岭邑”大岭山镇“十大特色美食”“十佳景点”。

大岭山镇历史文化底蕴浓厚,很有地方特色,很有文化气韵,既有红色文化的鲜明特点,也有特有的莞香气息。接下来,大岭山镇将对美食和美景资源作进一步的挖掘,通过深度和广度相结合的方式,展现大岭山镇的文化风俗和历史传承,进一步擦亮“一红二源三香”特色文化品牌,助推大岭山在新的更高的起点实现更高质量的发展。

“风味岭邑”大岭山镇“十大特色美食”“十佳景点”

十佳景点

东江长虹(广东东江纵队纪念馆)

大岭长歌(大岭山抗日根据地旧址)

香园揽胜(莞香非物质文化遗产保护园)

马山仙境

碧林晨钟(大岭山森林公园)

文渊叹墨(大岭山图书馆)

飞鹅鹭影(旧飞鹅村及湿地公园一带)

南门古韵(马蹄岗村南门巷古围墙)

燕山寻香(鸡翅岭村)

杜鹃含露(马鞍山生态公园)

十大特色美食

荔枝柴烧鹅

锅撇

客家米橙

荔枝柴烧鱼

油糍

客家萝卜粄

碌堆

脆皮酿大肠

客家炸肉

浮皮煲

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