大朗校园食堂100%实现“互联网+明厨亮灶” 平台投入使用食堂数量全市第一
本报讯学校食堂“互联网+明厨亮灶”是2020年东莞十件民生实事之一。为加快推进目标任务，大朗镇多措并举精准施策，提前完成学校食堂“互联网+明厨亮灶”项目全覆盖建设目标，持续探索运营管理经验。目前，大朗镇共75个学校食堂，100%设备安装完毕，100%接入平台投入使用，100%验收合格，投入使用食堂数量为全市第一；系统共发出预警信息1926条，各中小学幼儿园处理1539条，处理率约80%。
加强部门协同
大朗镇人大高度重视该项工作，经过该镇人大表决将其纳入镇2020年十件民生实事之一，增强了工作合力。此前，大朗镇成立学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作领导小组，出台了《东莞市大朗镇学校食堂互联网＋“明厨亮灶”建设工作方案》，明确工作整体安排，并以工作领导小组会议纪要形式明确了具体的实施方式、验收方式、时限要求等，为提前完成建设目标创造了条件和争取了时间。
该镇将推进“互联网+明厨亮灶”建设和使用作为学校食品安全与营养健康管理工作的重要内容，并纳入对镇政府履行教育职责评价项目内容，同时镇审计办提前介入项目立项，有力推动工作开展。
针对建设过程中的问题，监管部门组织召开了多场“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台管理人员、实操人员座谈会，由参会的中小学幼儿园分别讲述智慧监管平台运作的情况、存在问题及有关建议，会上由技术人员、监管人员回应有关问题建议并演示具体操作，并由监管部门监督落实。
此外，大朗镇制定了《关于报送明厨亮灶供应商信息汇总的通知》，收集、整理、核查学校食堂食品供应商信息，并收集全镇75个食堂的运营情况及意见建议，确保各中小学幼儿园能够按照要求对订购的食品进行查验。同时制定了问题清单和操作流程，收集各学校在操作过程中的问题，统一制定问题解决方案并汇总成册，并联合先知大数据公司制定学校端和监管端操作流程图，以供全市借鉴使用。
确保系统上线
为了确保系统上线，“互联网+明厨亮灶”工作领导小组抽调市场监管、教育、供应商以及系统开发商的工作人员，组成三个验收小组，逐个学校开展联合评估验收，汇集建设工作过程中存在问题，制定改进方案，多方联动查缺补漏。加强与市有关部门的沟通协调，提前谋划建立系统运营管理机制，近期召开全镇各学校和监管部门业务培训会，分层次分类型拟定培训提纲，确保全镇监管人员和各学校管理员、食安员熟练掌握使用平台，推动系统顺利上线运行。
在建设“互联网+明厨亮灶”项目的过程中，领导小组探索共享共治制度，组织大朗7间学校报送35名家委会代表，开通了全市第一个试点镇街家委会端权限，根据家委会端反映的问题及时处理、及时总结、及时完善，加强社会监督力度。
“互联网+明厨亮灶”项目完成后，智慧监管平台的预警信息处理率、每日菜谱录入率、采购台账录入率、离线率等四项指标被纳入各中小学幼儿园的年度考核内容。根据“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台反馈数据，大朗镇教育管理中心尝试给综合分数前五名的食堂分别颁发“互联网+明厨亮灶”优秀食堂奖状，进一步促进各中小学幼儿园工作积极性和主动性。
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