东坑荫菜炖牦牛骨汤

备料：牦牛骨3斤、牛腩0.5斤。

辅料：东坑荫菜1两，元肉5粒，鸡脚3只。

做法：将以上食材加入适量水一起慢火炖煮1.5小时，将牦牛骨髓质煲煮出来，与其他食材及汤融合，食用时按照个人口味喜好加入食盐调味即可。

汤品特点：牦牛骨髓质与东莞本地特色的应季滋补食材东坑荫菜相配合，熬煮出来的汤色醇厚，口感包含有牦牛肉的醇香和荫菜的独特香味，具有滋阴补筋骨的功效，特别适合当下的一款滋补汤肴。

新闻推荐

麻涌开展民兵骨干国防教育及军事训练活动 强化国防意识 提升军事素质

■参训人员在进行训练麻涌供图本报讯11月12日，麻涌镇开展民兵骨干国防教育及军事训练活动，强化民兵国防意识，提升军事素质，增...