寒风起吃羊肉

立冬已过，11月也快过半。冷风渐起，气温一天比一天低：虽然还是阳光明媚，但冬天逐渐向我们靠近了。在秋冬交换的季节，人们喜欢多吃肉食：秋补冬藏，秋冬是进补的好时候。

说到冷天进补，大家首先想到的就是牛羊肉，牛羊肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类食材。随着早晚气温降低，一些小伙伴容易手凉脚凉。这时不妨做点滋补牛肉或羊肉来补充营养，增强抵抗力。秋冬时节的饭桌，牛羊正当道，再加点汤汤水水，不仅满足吃肉肉的欲望，胃里也暖洋洋。

吃牛肉好还是吃羊肉好？这真是各有千秋，看你喜好。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效。而羊肉具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。两者都是不可多得的滋补食材。

不同体质的小伙伴吃牛羊肉各有讲究：牛肉能补气养血，适用于气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。但牛肉含有中等量的胆固醇，内热盛者、高血脂患者不宜食用。羊肉有补肾的功效，虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉。但羊肉属于热性的食物，吃了比较容易上火，阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉要注意适量。

东莞的酒店已经开始推出羊肉新菜，来自青藏高原的牦牛肉也来丰富市民餐桌，还有大厨们分享了自己的新款牛肉菜谱……嘴馋了吗？一起来吃。

新闻推荐

长安人社、医保分局开展2020年退管月活动 走访慰问退休老人 丰富人社退管服务内容

本报讯根据市统一部署，11月10日，长安人社分局和长安医保分局联合开展了“人社关怀暖社区，退管服务惠民心”的退管月活动，进一...