荔枝产量预计创历史新低，“荔枝自由”一度成为热词 东莞果农能否做到“减产不减收”？
厚街大迳大水坑果王果场的场主黄志强正在检查荔枝成果情况。南方日报记者孙俊杰摄
“除了妃子笑，今年桂味和糯米糍的挂果都是零零散散的，甚至一些果树上一粒荔枝难寻。”说到今年的荔枝产量，谢岗镇荔枝种植能手陈钻佳有些失望。
东莞市农业农村局的一组数据也反映了今年是荔枝小年的事实，据统计，正常年份东莞荔枝总产量1万吨左右，最高曾达4.5万吨。但今年受天气等因素影响,荔枝产量预计创历史新低。据该局预测，今年东莞的荔枝产量只有约1000吨，相对于正常年份，减产高达九成。
荔枝大减产让不少果农苦不堪言。以东莞新荔荔枝合作社为例，该合作社平均一名果农有50多亩荔枝，包括除草剂、肥料等，一亩荔枝要投资600多元，预计今年平均一名果农要损失3万元左右。
荔枝小年，消费者纷纷表示吃不起荔枝，“荔枝自由”一度成为热词。对于减产减收的果农而言，荔枝的高价也不并不是他们愿意看见的。如何才能做到“减产不减收”，东莞部分果园场主的做法值得借鉴。
南方日报记者施美
荔枝小年做品牌
近期，在大朗水平村，果农邝耀祥过得一天比一天有盼头。原来，他培育了十几年的新品种荔枝，再过20多天，就要上市了。
邝耀祥培育的新品种荔枝，暂时命名为“莞香红”。今年荔枝小年，邝耀祥果园里的糯米糍、桂味等荔枝坐果率不理想，只有一成左右，但“莞香红”坐果率高达四成，目前长势良好且已经进入果肉的膨胀期，今年预计产量有3000斤左右。
“我培育的新品种是用糯米糍荔枝树作为母本，用挂绿荔枝的花粉进行授粉，经过多年反复培育才成功。”邝耀祥自豪地说，虽然它果形不大，但有着糯米糍荔枝的肉质，又有着挂绿的特质，味道更胜过桂味，有一股特殊的香味。而且经过反复的试验和筛选，具有稳产、耐寒、不易裂果的优点。
冰荔是大迳大水坑果王果场的品牌荔枝。与其他品种不同，今年冰荔的产量与去年持平。“主要原因在于冰荔的品种比较优良，无论天气如何变化，它的物候期都比较稳定，容易开花结果。”场主黄志强表示，“目前，冰荔还只是小规模种植，预计明后年会大面积推广。价格方面，作为口感好的新品种，再加上今年是荔枝小年，预计冰荔会卖到380元/斤。”
离荔枝上市还有一段时间，黄志强一家除了打理荔枝林外，正在忙着搭建自主品牌荔枝商城。“以前我是和顺丰、菜虫网合作卖荔枝，今年我想搭建自己的销售渠道。”黄志强说，“现在主要靠网上销售了，所以我准备搭建销售荔枝的网站，主要推广冰荔的品牌。荔枝小年，不能拼销量，只能做品牌了。希望通过互联网，将东莞的荔枝销往全国。”
开启互联网预订模式
“我们今年种植了200亩荔枝，产量达30万斤。其中，妃子笑产量达25万斤，糯米糍桂味产量达5万斤。”塘厦镇大平果场的场主黄友世笑着对记者说道，“今年减产对我们影响不大，妃子笑产量和去年差不多，糯米糍和桂味减产了三成。”
黄友世表示，他所管理的果园受减产影响不大，主要得益于科学的管理方式。“今年部分果园减产的原因主要是树体养分积累不足。去年是荔枝大年，养分基本耗尽，如果不及时补充营养很难保证今年丰收，加之去年暖冬，花芽难分化，只有物质积累较好果树才能顺利通过花芽分化。”他坦言，“我们果园在去年收果后及时施入有机肥和速效肥，培养健壮的、适时的结果母枝，并且增加树体的养分积累，提高叶片的光合功能。”
产量未受太大影响，今年荔枝价格昂贵，是否担心荔枝的销量？黄友世坦言，销量更不用担心，果园里的妃子笑早已通过互联网平台被预订了，预订价格为25元/斤。
黄友世口中的互联网平台指的是京东、顺丰优选、顺丰大当家等主流电商平台。日前，主题为“湾区珍品·荔献中国”2019第五届中国（东莞）互联网荔枝节在松山湖光大We谷国际会议厅正式启动。据主办方透露，本届荔枝节有近200名全国荔枝合伙人合作销售莞荔，仅在预售阶段就已经销售超过5万箱荔枝。
负责荔枝节运营的问道电商团队负责人钟绍强介绍，他们团队每年会和东莞的果园主进行合作。“如果果园主的荔枝达到我们的收购标准，我们的价格会比市场上价格高一两元钱。除此以外，我们还有互联网销售渠道，果园主的荔枝不愁卖，我们还会给予他们15%的销售利润分成。”
钟绍强表示，与往年不同，今年他们团队还推出了莞荔券，该券与“大闸蟹券”相似，可以最大程度地简化从购买到运输再到赠送的整个流程。
东莞市农业农村局相关工作人员介绍，东莞先后培育发展起了菜虫网、问道电子商务公司等本地荔枝电商平台，并积极引导和支持本地电商平台加强与淘宝、京东、顺丰速运等国内大型电商物流平台深入开展宣传营销合作。越来越多的果农选择用互联网卖荔枝，网上销售已成为莞荔重要的销售方式之一。
■算一算
“荔枝自由”对果农影响几何？
晶莹剔透、清甜多汁，就算“一颗荔枝三把火”，美味可口的荔枝也一直是很多消费者的最爱。但是，今年令人苦恼的不是“荔枝上火”，而是“荔枝自由”。
近日，记者走访东莞多家超市发现，产地源自海南的妃子笑荔枝每斤售价普遍是在15—25元之间。多家果园主告诉记者，东莞本地的妃子笑荔枝会在本地上市，桂味和糯米糍等品种会在6月下旬上市，届时，桂味和糯米糍将会卖到50元/斤，甚至更贵。
与去年5—10元每斤的荔枝相比，50元每斤的价格的确很难让人接受。不少网友调侃：“广东荔枝：去年你对我爱答不理，今年的我让你高攀不起”“我要辞职回家种荔枝”。
网友的调侃，透露出了对果农的不理解。小年真的赚钱吗？广东荔枝产业协会会长薛子光坦言，今年荔枝价升量减，果农收入不会提高太多，大多数种植户收益一般，赚一点或者刚刚保本，甚至还有一些是亏本的。
除此以外，无果可卖是果农普遍的烦恼。“今年桂味价格或高达50元/斤，但一亩地产量只有往年的十分之一甚至二十分之一，而去年虽然只有10元/斤，价格是今年的五分之一左右，但产量是今年的10倍以上。”黄志强表示，今年有价无果，对很多种植户而言，价格的增加难以弥补产量下降的损失。
谢岗镇荔枝种植能手陈钻佳给记者细细算了一笔账，包括肥料在内投资一亩荔枝林的费用至少要600元，加上人工和地租，大约费用要1000—1500元。她透露，有的农户种植的糯米糍和桂味连成花率都不到一成，没有产量可言，这些肯定是会亏本的。“有些农户的地租都要1000多元/亩，这些都不能算，越算越伤心。”陈钻佳表示。
小年不一定赚钱，大年一定会赚钱么？答案是不一定。陈钻佳表示，大年也不一定赚钱，因为果贱伤农，价格太低，可能连摘果的工人工资都付不起，荔枝的批发价要5—10元/斤，才不会亏本。
其实从经济学的供给和需求理论来看，对于果农来说，无论是大年还是小年都不是他们所期盼的。果农的总收入等于价格乘以产量，在外界需求不变的情况下，荔枝大年，产量增加，供给增加，价格下跌；荔枝小年，产量降低，供给下降，价格上涨。
“最希望的是荔枝中年啦！产量稳定，价格平稳，才是我们最想看到的。”陈钻佳笑着说。
■数说莞荔
1、近年来，东莞荔枝种植面积均保持在10万亩以上，约占全市农作物种植面积四成；正常年份总产量1万吨左右，最高曾达4.5万吨。
2、规模经营面积约占东莞全市荔枝种植面积的43%，30亩以上的荔枝种植大户近600个，涉及荔枝种植的专业合作社有12家，从事荔枝生产的市级家庭农场有13家。
3、2018年莞荔网上销售超过3500吨，占当年产量的近20%，是前年的两倍。
4、近年来，东莞荔枝休闲采摘方兴未艾，每年吸引省内外约8万人次到场采摘，采摘总量占休闲采摘点荔枝产量的30%。
5、2018年，东莞两人荣获“广东十大荔枝种植匠”称号。
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