11月份市价格监测中心数据显示：农贸市场肉禽蛋菜价格以降为主

吴丽儿

据潮州市价格监测中心监测：受国际大宗商品、新冠疫情、政策调控、行业供需及季节性等因素影响，11月潮州市生猪出栏价及总肉出厂价下降，农贸市场肉禽蛋菜价格以降为主，液化气价格上升，水泥、砂石购进和混凝土批发价格稳中有升，新冠肺炎防治用品及药品价格稳中有降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。

农贸市场价格运行情况

肉禽蛋类价格以降为主

生猪出栏价、总肉出厂价及市场零售价均下降。11月整体猪价延续降势，生猪出栏价及总肉出厂价每500克月均价（下同）分别为15.63元和19.61元，环比分别下降5.5%和7.15%，同比分别下降19.18%和20.74%。农贸市场零售月均价32.51元，环比和同比分别下降5.82%和7.62%。

牛肉、鸡鸭肉和水产品价格以降为主。农贸市场牛腱子肉和牛腩每500克（下同）月均价分别是59.59元和48.08元，环比分别下降0.35%和0.25%，同比分别上升7.35%和7.42%；白条鸡肉和新鲜鸭肉月均价分别是16.78元和14.82元，环比分别上升1.7%和下降2.24%，同比分别下降16.35%和15.56%。监测的11种水产品月均价22.21元，环比下降0.54%，同比上升1%，各监测品种升降幅度均在3%以内。

蛋类零售价3降1平，本地鸡场红壳鸡蛋出场价下降。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是7.17元、7.07元、9.97元和7.75元，环比红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋分别下降1.39%、1.09%和0.51%，白壳鸡蛋价格持平；同比分别下降11.59%、8.3%、3.86%和5.95%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价4.05元，环比及同比分别下降7.11%和35.2%，比全省均价低6.17%。（月走势见右图）

粮油盐价格基本平稳

成品粮价格稳定、食用油稳中有升。监测的城乡农贸市场一级晚籼米、一级丝苗米、一级珍珠米、一级油粘米每500克月均价分别是3.07元、3.23元、2.98元和3.3元，环比均持平。5L桶装食用油中的鲁花花生油、大豆油和金龙鱼调和油月均价分别是142.33元、49元和58.38元，环比鲁花花生油和大豆油分别上升0.37%和2.08%，金龙鱼调和油价格持平。

食盐零售和批发整体价格稳定。监测的城乡农贸市场零售粤盐牌食盐中的加碘精制盐和加碘日晒盐（每袋500克）月零售均价分别为1.82元和2.25元,环比均持平；加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）月零售均价分别为1.56元和2元，环比均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨月均价分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。

蔬菜价格下降

监测的农贸市场30种蔬菜每500克月均价3.98元，环比下降7.01%，同比上升2.84%，比全省均价低1.49%，其中降幅较大的品种分别为菠菜、芥兰和大白菜，分别下降24.81%、19.96%和16.15%。

城市居民服务价格稳中有升

液化气价格上升。11月市区居民瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）82.33元，环比上升2.49%，同比下降7.1%，比全省均价低10.43%。

居民管道天然气价格稳定。11月居民类管道天然气临时价格（含税）为3.64元/立方米，环比持平。

停车场和物业管理收费平稳。监测的5个停车场11月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每天每车稳定在15-30元区间，露天每天每车稳定在6-15元区间，室内每月每车稳定在200-400元区间，露天每月每车350元稳定不变；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。带电梯住宅小区每月物业管理费稳定在0.8-1.87元/平方米区间。

水泥、砂石购进和混凝土批发价格稳中有升

11月潮州市普通硅酸盐水泥（42.5强度）月均购进价每吨516.67元，环比上升7.64%；中砂（0.35-0.5mm）和1.3＃花岗岩碎石（1-3公分）月均购进价每立方米分别为285元和176.67元，环比分别上升1.79%和3.92%；普通混凝土（强度等级C30）月批发均价为每立方米470元，环比上升2.17%。

新冠肺炎防治用品及药品价格稳中有降

监测的三家药店口罩及其他防疫药品、医疗器械、防护用具供应正常整体价格稳定，口罩价格下降。普通医用口罩零售均价0.85元/个，环比下降1.16%。

原因分析及后期走势预测

生猪及肉类价格

11月潮州市整体猪价延续降势，主要原因如下：一是生猪产能持续恢复，供应缺口明显缩小；二是近期规模养殖场为完成年度出栏任务，生猪加速出栏市场供应增加；三是终端需求不足，腌腊生产旺季未至，市场尚未进入集中消费旺季。据农业农村部消息：生猪产能已恢复至2017年年末的88%左右，照此趋势，明年二季度将恢复至正常水平。后市猪源供应持续增加，而年底腌腊季和众多传统节日到来，市场将进入集中消费旺季，受供需博弈影响，预计后市猪价将震荡运行，但大幅升降的可能性不大。

受猪肉价格下降影响，11月农贸市场牛肉、鸡鸭肉及水产品价格以降为主。初冬时节，随着气温下降肉类消费将进入传统旺季，预计后市整体价格将偏强运行。

鸡蛋价格

双节过后市场需求明显减少，因此11月鸡蛋出场和市场零售整体价格下降。年底节日众多，食品生产商需加大采购量，预计后市蛋价将止跌回升。

蔬菜价格

秋末冬初，潮州市天气晴朗早晚温差大，有利于蔬菜的生产和供应，菜价整体回落叶菜类降幅较大。秋冬季是本地菜生产旺季，在不出现极端天气的情况下，预计后市菜价仍有回落空间。

液化气价格

近期海外新冠疫情持续蔓延，影响全球经济复苏进程，国际原油价格持续走低，与原油走势不同，近期进口气成本走高，且冬季到来我国北方地区降温明显，受供需端叠加影响瓶装液化气零售价上升。进口气成本盘踞高位且冬季市场需求旺盛，预计后市气价将延续升势。

水泥、砂石购进和混凝土批发价格

当前广东省基建工程处于施工旺季，特别是珠三角地区项目工程数量较多，近期建筑原材料需求量较大，而市场供应量相对有限，因此11月潮州市水泥、砂石购进和混凝土批发整体价格上涨。短期内广东省建材市场依然处于旺季，预计后期价格仍有上涨空间。

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