百年客家凉帽
客家凉帽。
廖虹雷 文/图
深圳地区自古流行一种造型轻巧、帽檐飘着布帘的客家凉帽。这种凉帽，本是客家女人戴的，后来罗湖、福田和新界“围头村”讲粤语的女人也戴上了。
深圳客家凉帽按地域分有甘坑凉帽和大鹏凉帽。甘坑凉帽的帽帘为黑布，帽箔（顶）是竹的原色。大鹏凉帽帽帘为蓝布，帽箔（顶）漆成红色。据传明清时期，大鹏的水师为“守御千户所”屯守要塞，蓝色的帽帘布是当时军服颜色，也就是现在的深色海军蓝；帽顶红色是因为清朝军帽的顶部是红色的，大鹏城人都是该城寨世袭军士的后裔，红顶凉帽就这样相传下来。
戴客家凉帽，配上客家“围身”（围裙），系上自己织的丝带；戴凉帽，除了用丝带系紧下巴外，还有两条装饰性垂在帽檐两侧的穗带。按当地风俗，帽穗带的颜色有“讲究”，它可以区分佩带者是未婚还是已婚。未婚女孩的凉帽穗带的花穗是白色，已婚少妇穗花带花穗是红色，中老年妇女多用青色、黑色或红绿黑间杂色。女孩子出门、下地、赶集，都是拿白色穗带的凉帽，绝不拿其他颜色的，哪怕是临时戴一下，也不敢随便。
笔者小时候就听过一则真实的趣事：乡下墟镇正逢墟期集市，有一位农村嫂子和未婚的小姑结伴“投墟”（赶集），嫂子逛了一会墟市后碰上内急，她上茅厕时把戴着的凉帽摘下，交给小姑拿着。这时有几个农村青年趁赶墟集时找对象，有一位英俊的小伙子相中这位漂亮的小姑，暗中跟了几条街。转悠着时跟丢了，当重新发现了她，青年鼓足勇气凑上前，欲借故搭讪，蓦然发现小姑手里拿顶红色花穗的凉帽，心里顿时凉了半截：人家是结了婚的少妇。他收紧张开了的嘴巴，装着若无其事地擦肩而过。这一误会，错过了双方的一段姻缘。
这是有趣的风俗。如今没有那么讲究了，甚至许多人也少戴花穗这一装饰。原来只有客家女人戴的凉帽，后来靠近客家的广府村落，像公明、松岗、沙井、西乡、南头、蛇口等以及大涌、沙头、皇岗、水围、蔡屋围、罗湖、笋岗、向西、湖贝、黄贝岭等讲“广州话”村子，女人们都喜欢戴凉帽了。
深圳客家凉帽古称“凉笠”，清代黄钊著《石窟一征》记载：“妇女冬日戴帕，帕皆青布为之；暑天田功樵采，则戴凉笠，以竹为之，笠檐缀以青绢或青布，可以障目。”深圳客家妇女戴凉帽的历史可上溯至宋代，与大文豪苏东坡有缘，雅称“苏公笠”。《惠州志·艺文卷》清代张心泰记述曰：“惠州妇女多戴笠，笠周围缀绸帛，名苏公笠，盖眉山遗制也。”《潮州志·丛谈志》又道：“……名曰凉帽，又曰苏公笠。”相传当年苏东坡被贬惠州，一日携爱妾王朝云莳花园圃，为不让爱妾遭受日晒之苦，请人特制“中开一空（孔）”的竹笠给她用，“中开一空（孔）”为的是适应王朝云头上的发髻向上通过不受阻碍。后人在帽檐上缝上帽裙，遮阳、扇风，美观、大方，大受客家妇女欢迎。
深圳客家凉帽制作最负盛名的是龙岗区布吉镇甘坑村。张挥公的第158代张锦超，约在清嘉庆年间从甘坑村老围搬出离村旁两里地的山坑居住，拜师张太婆祖传下来一门织凉帽手艺。张太婆逝世后，张锦超利用这满山遍野的箪竹林，把织凉帽的手艺传给子子孙孙。
甘坑凉帽村，200多年来发展为全村家家户户以织凉帽为生。新中国成立后，甘坑村被正式命名为“凉帽村”。以一种工艺品命名一个村庄，在全国并不多见。上世纪末50年代，中国工艺品进出口公司广东省分公司考察省内其他做凉帽的地方，最后将甘坑村定为唯一全省凉帽外贸生产基地，当时甘坑村办起1000多平方米的凉帽工厂，锦超公的第5代传人张庆浩当厂长，生产规模为历史最高峰。凉帽每月生产4500多顶，其中一半出口港澳、东南亚地区和英美等国家的唐人街，当地深圳籍的客家妇女都喜欢它，即使不戴，也买一两顶挂在墙上装饰，聊解乡愁。
随着深圳经济特区的建立，农村城市化，农民变社区居民，戴凉帽的人不多了；加上市场上各色旅游帽冲击，织凉帽的人越来越少。上世纪90年代后期，全甘坑凉帽村只剩张正保几户人织凉帽卖，每顶25元，一家人每月做30顶左右，全村100来顶零星售卖。2007年后，甘坑凉帽工艺相继被列入深圳市和广东省非物质文化遗产保护项目，村里建起凉帽陈列馆，积极发展特色旅游。
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