潮州市潮安区：特色农业与乡村旅游双联动茶山飘香 碧水引客 小康路就在山水间

潮安区凤凰镇的茶农在茶山采茶

文/图羊城晚报记者王漫琪蚁璐雅

四五月份，潮州市潮安区连片的青翠茶山正值忙碌的采茶季。“鸭屎香”“蜜兰香”“乌叶”……近年来，在美丽乡村建设和精准扶贫工作的推动下，潮安区不仅大力发展了凤凰单枞茶这一农业主产业，还因地制宜地拉动乡村旅游业快速发展，打造多个网红旅游“打卡”地。2019年，该区接待海内外游客数和旅游收入分别增长19.8%和20.3%，筹集扶贫开发资金累计2.12亿元，10个省定贫困村创建社会主义新农村示范村项目基本完成，7583户建档立卡贫困户全部达到脱贫条件，10个省定贫困村全部达到出列标准。

密码1：打造网红“白鹭湖”，“亲水经济”释活力

要问近年来潮安区归湖镇狮峰村哪里的变化最大、最受瞩目，村口这个105亩的“大鱼塘”当仁不让：几年间，昔日老鱼塘摇身一变，成为荷花摇曳、鹭影蹁跹的网红景点“白鹭湖”，吸引了许多潮汕地区乃至邻省的游客前来打卡。

狮峰村党支部书记李统伟告诉记者，近年狮峰村投入67万元，将村里的老鱼塘回填打造成“白鹭湖”，通过举办莲花文化旅游节等亮点活动，发动村民翻修旧房、危房，开发了一批特色民宿，并与旅游公司合作多方位、立体化宣传狮峰村旅游文化，大力发展乡村观光旅游。由此，不仅解决了不少农户的就业问题，更使村民和村集体收入大大增加。“每年由白鹭湖生产的莲子在湖边就能销售一空，晚来的游客还抢不到呢！”李统伟自豪地说。

此外，村里的渔业养殖产业也快速发展。作为该村水产养殖大户——归湖伟兴淡水养殖有限公司的前任执行董事，李统伟如何凭借自己熟悉的优势产业，带动乡亲们脱贫致富？他与村干部想出了一条“养鱼大计”——结合“万亩淡水养殖示范区”建设，实行“公司+基地+农户”，大力发展渔业养殖产业，打造产销对接新模式。

目前，这个近1500亩的养殖基地由90后“塘主”李绪渤接管。四年多来，基地为全镇养殖户、贫困户提供了一条新的致富道路，扶贫辐射范围覆盖全镇291户贫困户，还被评为全省扶贫龙头企业。“有了稳定的收入，也看到了脱贫的希望。”村里不少贫困户表示。

狮峰村日子越过越红火，近年获评潮州市新农村建设和党建示范村、“最美村庄”，也荣膺广东省首批文化和旅游特色村、广东美丽乡村特色村。去年，莲花文化旅游节期间，逾30万人次游客来到狮峰村一睹秀美风光。2019年，该村集体收入达36.8万元，比2018年的3.6万元增长逾9倍。

密码2：修通两条“致富路”，“茶旅之村”树品牌

“中国乌龙茶之乡”潮安区凤凰镇的高山密林中，有一个403人的村庄，因山泉涓涓而得名“叫水坑村”。长期以来，该村因地势偏僻、交通不便致经济贫困。直至近年，两条“致富路”的修建打通了该村发展命脉，使其一举实现了从省定贫困村到乡村旅游网红村的华丽“逆袭”。

第一条致富路，是村里的机耕路。以往村里进茶园的路是狭小土路，连摩托车都开不上去。近年来，帮扶单位筹集资金130万多元，修建了九条总长4070米、通往茶园的机耕路，方便了田间管养，使茶叶质量大大提高。

第二条致富路，则是进村主干道。这条蜿蜒而上的山路从3.5米拓宽至6米多，是潮州市首条“四好农村路”，既为茶农打造了一条更为畅顺的“销路”，也为周边游客打开了一座山环水绕的茶旅小村。

“现在村里一到节假日就塞车，许多游客慕名而来。”据叫水坑村党支部书记林泽程介绍，近年来通过“公司+专业合作社+基地+农户（贫困户）”模式，叫水坑村茶叶质量高、销路好，同时与旅游公司合作打造旅游特色村，打响了特色茶旅品牌。

叫水坑村的茶旅品牌，是潮安区打造“一村一品”的缩影。近年来，该区利用特色农业和田园风光，打造风情文旅特色镇村，不仅推出凤凰单枞茶、金石花卉、东凤芡实等特色产品，更带火了东凤芡实文化旅游节、文祠杨梅文化旅游节、“中国美丽茶园”凤西大庵古茶树茶园等一众文旅品牌，省级风情旅游小镇、省级文旅特色村更是层出不穷，不断解锁乡村旅游和休闲观光农业相融合的“发展密码”。

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