“红色引擎”撬动“绿色产业” 潮州登塘镇“炒仔茶”前景可期
■登塘镇世田村，驻村第一书记柯泽歆协助茶农制作茶叶。
“这里生态好，种出来的茶叶品质好，加上"红色文化"底蕴，我们对"登塘炒仔茶"的前景充满信心。”“五一”假期刚过，随着潮州市潮安区登塘镇春茶采摘进入尾声，潮安区农业工作总站驻世田村第一书记柯泽歆马不停蹄进茶园、入农家。贫困户蓝尼彬告诉记者，今年的春茶收购价涨了，收入增加了1万元。
目前，登塘镇以“红色登塘，炒仔茶之乡”为主题，将炒仔茶文化融入红色世田党建文化，通过党建“红色引擎”撬动“绿色产业”崛起，促进“登塘炒仔茶”产业发展，助推乡村振兴。
■采写：新快报记者朱清海
通讯员许瑞贞
■图片：受访者提供
“我家的春茶产多少卖多少，增收1万元”
“有很多外地客户买，一两个月内就销出去，有时还会断货。”在潮州市潮安区登塘镇世田村，茶农蓝明景经营着300亩的茶园，今年春茶收成一万多斤，“炒仔茶”是其中的抢手货。
制作“炒仔茶”已有20多年的茶农蓝福斌向记者介绍，“炒仔茶”是登塘镇地域范围内特有的茶叶品类，顾名思义就是选取茶丛的幼芽、细叶进行炒制而成的产品，“用来炒茶的茶叶必须是枝上最鲜嫩的部分”，经过“三炒三揉”等多道工序制作而成。
“我们这里的茶叶是原生态的，品质好，但以前制作工艺比较粗糙，包装简陋，茶叶多以当地销售为主，缺乏宣传推广和销售平台。”世田村第一书记柯泽歆是土生土长的登塘镇人，还是一名农艺师。
今年，登塘镇坚持春茶生产和疫情防控“两手抓”，把茶叶打造成扶贫重要产业之一。为了降低疫情对春茶的影响，驻村第一书记柯泽歆带领工作队一边开展疫情防控，一边指导春茶采摘销售等工作。
“我家的茶青今年采多少卖多少，柯书记还找了很多家茶企业上门收购，往年一斤卖9元到10元，今年可以卖到12元到13元，能增加近1万元的收入。”世田村的精准扶贫户蓝尼彬感激地说。此外，考虑到有部分贫困户种有茶园，但缺少劳力，扶贫干部还会帮忙找工人来采摘，针对有需要的贫困户，还安排人免费为他们炒茶。
促进茶产业发展
巩固脱贫攻坚成果
“通过提升"特色"之路、"品牌"之路、"抱团发展"之路，实现茶叶产业发展壮大和贫困户增收脱贫。”登塘镇农办主任陈奇俊说，登塘镇正以“红色登塘，炒仔茶之乡”为主题，将炒仔茶文化融入红色世田党建文化，通过党建“红色引擎”撬动“绿色产业”崛起，做强做精做特“登塘炒仔茶”。
目前，登塘镇茶叶种植面积达1.2万多亩，有世田村、大葫芦村、黄潭村、平林村、尧田村、小葫芦村等茶叶种植专业村6个，从事与茶叶相关产业的企业19家，年产量将达到150万斤，产值超过1亿元。据统计，全镇从事茶叶生产、销售的农户达到4000多户，带动122户贫困户增收，为贫困户每户增收约1万元。
“我们村既有红色文化，也有绿色产业。”柯泽歆说，世田村曾是土地革命战争时期红十一军在中共东江特委领导下开创的重要红色根据地，也是广东省“红色村”党建示范村。而为了加快推进“登塘炒仔茶”产业化、规模化、标准化发展，登塘镇茶叶协会于2019年7月正式成立。
今年春茶采摘季，登塘镇茶叶协会牵头对接茶农大户，在世田、大葫芦等村往年的采摘标准上提升20%收购贫困户的茶青，提升贫困户种茶的积极性，促进茶产业发展，巩固脱贫攻坚成果。协会还积极带领茶农“走出去”，“登塘炒仔茶”频频亮相各地茶叶大会、茶博会等大型活动。同时，登塘镇开启茶叶“触电”新模式，以电商平台为载体，促进产业发展。
陈奇俊表示，接下来，登塘镇将继续把茶产业列为“一镇一业”“一村一品”发展，用足用活“三农”政策和强农惠农富农举措，扶持一批重点企业、金字招牌、行业带头人、标杆产品，引导带领茶农种好茶、炒好茶、卖好茶，走特色发展、品牌发展和抱团发展之路，实现产业兴旺助推乡村振兴。
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