技能培训造就遍地“网红村” 消费扶贫带动贫困户脱贫增强“造血”能力，潮州市潮安区打造扶贫产业闭环体系
潮州
■沈龙儿在家练习锣鼓。
■虹星职业培训学校。
■铺头村建起了新的体育健身公园。
上千亩鱼塘有多大，一眼望不到头！当记者去到潮安狮峰村的淡水养殖基地的时候，恰巧是鱼塘喂食的时间，前一秒还平静如镜面的鱼塘，转眼间就如同开锅的火锅，蹿出水面的鱼儿翻腾得热闹，正如同村里的扶贫产业发展一般向上奔腾，日益红火。这些得益于村里的乡贤书记李统伟。4年前，这位在水产养殖中摸爬滚打多年的养殖大户，把自家企业交给儿子后，变身为村干部，利用自有的生产基地和销售渠道，以“公司+贫困户”的模式为狮峰村发展了千亩的淡水养殖业。产业扶贫增强了村里的“造血”能力，推动了村里的旅游开发，带来了人气，也带来了消费。像狮峰这样以产业发展带动贫困户脱贫，进而推动消费产业发展来巩固脱贫成果的村子，并非特例，在潮州市潮安区10个省定贫困村的脱贫道路中，始终贯彻着以产业扶贫为基础。
@扶贫概况
全区贫困户100%达到『八有』脱贫达标要求
潮安区位于广东省东部、韩江中下游，地处汕头、潮州、揭阳三市的“金三角”地带，历史悠久，文化底蕴深厚，是“潮文化”的发祥地，素有“海滨邹鲁”之美称。全区共有10个省定贫困村，其中9个村由中山市对口帮扶单位挂钩帮扶，1个村由潮州市政府办公室牵头挂钩帮扶。截至2019年底，全区贫困户100%达到“八有”脱贫达标要求；有劳动能力贫困人口人均可支配收入14820元；10个省定贫困村人均可支配收入达20224元。
不断升级扶贫产业
从养殖到旅游串珠成链造线路
“落霞与白鹭齐飞”……湖光、山色、白墙青瓦、村落人家，这里是广东新晋的“网红村”归湖镇狮峰村。阳春三月，即便不是周末，狮峰村的白鹭湖畔也是游人不断。2018年狮峰村荣获“潮州市十大最美村庄”称号，2019年被评为首批广东省特色和文化旅游村，产业兴使得去年村里的集体经济年收入达到了30多万元。而仅仅三年前，这个村的集体经济收入一年才3.6万元。
2017年8月，狮峰村委托广州地理研究所编制了新农村示范村整治创建规划，将狮峰村定位为生态农业和自然景观旅游双线发展。村里立足发展农家乐等乡村旅游新业态，发展千亩水产淡水养殖业，带动村内及周边村民发展“四大家鱼”养殖；结合村内环境，对大鱼池及其周边闲置用地进行绿化，修缮堤岸，打造了白鹭湖亲水乐园；利用其靠近高速公路口的区位优势，引进社会资本300万元，投资建设28间民宿客栈，建设潮州美食店，扮靓白鹭湖景区，使狮峰村成为远近闻名的乡村旅游特色村。
如何巩固丰硕的脱贫成果？中山小榄驻狮峰村第一书记麦景深的做法是，深挖现有产业的同时开发新产业。下一步，村里还要搞一个莲子合作社，在白鹭湖上种荷花。去年尝试着种了100多亩，收获时根本不够卖。今年要在湖里将荷花种植扩大到300-400亩，让贫困户来种，待到夏天，让游客到现场摘、新鲜买，形成一个新的产业。“要让游客在村里有玩、有看、有住、有吃。”麦景深还瞄准了村里半山上的特色老宅，若是村里的客栈运营得好，下一步就要把“住”往山上发展。
狮峰村以养殖带动观光旅游进而推动客栈发展，不仅改善了当地贫困户的收入，还带动了全村一起致富。在归湖镇铺头村，则是以种植来实现长效帮扶。
铺头村原本有一片低效竹林地，地租收入仅有1万多元。2018年村里选中了发展佛手瓜产业，计划种植规模为200亩（一期已经种植50亩）。佛手瓜是“潮州三宝”之一“老黄香”的主要原料，去年5月，村里引进了省级农业龙头企业，按照“公司+合作社+基地+农户”的模式经营管理，打造富有潮州特色优势的农产品示范基地，进一步发展旅游观光农业。中山小榄镇驻铺头村第一书记谭汝枝告诉记者，项目建成后，每年仅租金一项就可为村里增收达20万元，还能为当地的贫困户提供就业岗位。在大约一人高的佛手瓜树林里，贫困户林泽山正在进行日常的除草工作，目前已有4户贫困户和20多户当地村民，参与了基地的建设和管理。
“消费扶贫是以产业扶贫为基础的，2016年开始的精准扶贫也是先打造产业。”潮州市潮安区副区长唐惠涛说，潮安区要求每个村要有50亩以上，每个镇有200亩以上的生产基地。现在全区16个镇、10个贫困村，村村都有特色产品，建立起了凤凰单丛茶、金石花卉、东凤芡实、江东无公害蔬菜、北部山区水果等特色种植业为主体的“5+X”产业体系。
据唐惠涛透露，潮安区现在已有凤凰单丛茶省级现代农业产业园区，今年正在申报岭南特色水果（橄榄）省级现代农业产业园区项目。同时计划做出5个市级的现代农业产业园区。加上目前区里实施的25个“一村一品”项目，整个产业发展的层次感和体系就出来了。
产业发展好，环境变化大，下一步就是串珠成链造线路。潮安区一些村已初步达到“特色精品村”标准，具备发展乡村旅游条件，如归湖镇狮峰、凤凰镇叫水坑、文祠镇赤水、登塘镇白水等村，目前已形成红色乡村旅游线路、生态茶旅线路等旅游线路，纳入旅行社推介范围。
叫水坑村利用原生态竹园，投资5000万元修建茶园、竹园旅游观光栈道，对村民农房屋进行美丽绿化，已成为远近闻名的旅游村。实现了贫困村从后队变前队的华丽蜕变，给潮安区乡村振兴战略实施提供了示范和样板。
■采写：新快报记者杨升华
■图片：新快报记者孙毅
■狮峰村里建起了美丽的民宿，喜迎八方来客。
■狮峰村倾力打造白鹭湖亲水乐园。
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