庄明辉：与亚运结缘的民营企业家
本报记者李欢欢
第三届亚洲青年运动会将在广东汕头举行，潮汕人翘首以盼，而潮安区庵埠镇庄陇村的庄明辉，29年前便已经和亚运结缘，不但目睹了亚运会盛况，还为亚运会捐资助力。
庄明辉出生于1954年，是改革开放的见证者、亲历者和参与者。他从原先村食品厂的一位推销员，发展到后来自己创办食品厂，艰辛的奋斗历程，成就了他的梦想。庄明辉在感慨国家发展给民营企业带来巨大变化的同时，也为自己能与亚运结缘感到自豪。
推销产品不辞劳苦
为村企广开门路
上世纪七十年代初，十几岁的庄明辉跟随父亲在市场卖鱼，直到1984年，他来到村食品调味厂工作，成为一名食品推销员。那时，尽管庵埠生产的食品种类纷繁，但“酒香也怕巷子深”，多年来当地产品一直销路不畅，村企业效益低下。为开拓更广阔的市场，头脑灵活、精明能干的庄明辉被食品厂派往外地推销产品。
第一次出门跑业务，庄明辉内心很忐忑。“出门前，担心自己文化水平不高影响销售工作，连续几天学习潮汕字典，学说普通话，便于与客户在语言上的交流，还买来一本全国火车时刻表和一本中国地图，以便跑业务。就这样，先到广州再辗转到北京。”庄明辉告诉记者，当时由于交通比较落后，从广州坐火车到北京需要30多个小时，一路下来腰酸背痛，很辛苦。
庄明辉带着家乡生产的各类凉果，先后来到北京、山东、河北、浙江等省推销，依靠自身的拼劲和努力，合作的客户越来越多。“当时销售量越做越大，我是赶上改革开放的好时光。”庄明辉笑着说，并向记者展示上世纪八九十年代近百份与客户签订的合同书，还特意拿起其中的一份介绍道，那是1988年“双十一”那天，他与客户签订的12万元合同订单。后来，他跟着下海大军，自己投资经营、创办工厂，生产经营烤鱼片、肉脯等食品。
为亚运捐资助力
借亚运提升品牌
1990年9月22日至10月7日，第11届亚洲运动会在北京举行，这是我国第一次举办的综合性国际体育大赛。1989年的一天，庄明辉在一家商场跑业务时，听到亚运会集资的消息，他立即打定主意要为亚运会出点力。他打听到亚运会集资部的具体地址并赶赴报名，捐资助力国家举办亚运会。他说：“当时，自己经营的公司刚起步不久，积攒的钱不多，只能捐近万元。”虽然庄明辉捐资近万元微不足道，但是，对于当年的农村人来说，这笔钱仍是一笔不小的数目。
“亚运会举行期间，来自亚洲各国的运动员、观众很多，正是推销庵埠食品的好时机。”庄明辉告诉记者，当时，他在首都体育馆承包了经营部，主要销售家乡生产的凉果、烤鱼片、肉脯等食品,还把话梅命名为“必胜梅”、“天下第一梅”来吸引顾客、打开销路。
那时的庄明辉，内心总想着能为国家队做点什么，思考之后他决定把“必胜梅”送给中国运动员，一方面是考虑到运动员参加比赛时不能喝太多的水，而话梅又有生津止渴的作用，另一方面是通过自己的行动，来为中国队加油鼓劲。那一次，庄明辉有幸亲眼观看了亚洲体育盛会，“每当中国运动员获得奖牌，我都深深为他们、为祖国感到骄傲！”
借助北京举办亚运会的契机，庄明辉把家乡的“味道”推向了更广阔的市场。此后，随着庵埠食品的名声越来越响，北京也多了许多庵埠人做生意的身影。
沐浴着改革开放的春风，庄明辉创办了自己的公司——庄园春食品有限公司，生产的食品也“搭上”了全国糖烟酒、春交会、秋交会、广交会等各种平台，远销外地。“如今，各种展会、活动给企业带来无限的商机，赚钱的机会也越来越多。”庄明辉讲到这里，脸上也变得严肃起来，“不管时代如何发展，企业最重要的是产品质量要过关、经营要诚信，遵守国家法规，不偷税漏税。”
紧跟着时代的步伐，庄明辉经营的公司在不断成长，生意越来越红火。由于他注重食品生产的传承和创新，个人被中国商业联合会中华老字号工作委员会授予“2014—2015年度中华老字号传承优秀掌门人”的称号，其公司被评为2015年“中华老字号”传承创新先进单位。如今，作为潮州市食品协会副秘书长的庄明辉，对潮州食品行业有了更高的期盼，他说：“食品公司要在保持传统技艺的同时，主动求变求新，采用先进的现代工艺技术和设备，并结合新的市场需求，不断改进产品、创新产品，实现高质量发展。”庄明辉还有一个大胆的设想，“庵埠是中国食品名镇，希望能在这里建立一个食品博物馆，吸引更多的人来这里品尝美食，从而扩大庵埠乃至潮州食品的影响力！”
新闻推荐
□陈俊乾近在朋友圈里读到作家、诗人陈耿之的诗词《叩齿庵赞》——调寄《太常引》：千年名寺济生庵，大隐在城南...