来潮州看600多岁古茶树
风雨千年屹南疆,茶香远飘万里扬。
潮州是单丛茶的原产地，其种植源于畬族先民，兴于南宋。民间流传南宋皇帝赵昺路经潮州凤凰山，饮了当地的茶汤后连连称好，后人把宋帝饮过的茶称为“宋种”。据《潮州府志》明·嘉靖二十六年（公元1547年）记载：饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤二两，芽茶一百八十斤三两”。可见当时种茶已有相当规模，并已属明朝贡茶之一。
在潮州，最古老的茶树——宋茶，已有600多年的历史。据普查统计，潮安区凤凰镇100年以上的古茶树有近1.5万丛；饶平县岭头村老茶树达1000棵以上，是业内专家公认的“世界罕见的优质古茶树资源”。
珍贵的古茶树资源，不仅是潮州茶叶产业发展悠久历史的活见证，也是独特而底蕴深厚茶文化的载体，更是茶叶种质、生物基因等研究不可替代的物质、未来茶业发展的重要种质资源库。
有效地保护和合理利用古茶树的珍贵资源，把有限的古茶树资源转化为经济优势，重铸茶叶品牌，发掘和弘扬茶文化，加快茶叶产业提升步伐，做强做大茶叶产业具有重要而深远的意义。
古茶树分布区域广、面积大
凤凰镇遗存100年以上古茶树主要分布在乌岽、凤西、凤溪、凤北、椿堀、二垭、丹湖、甜竹坑、头垭、棋盘、石古坪、下埔、虎头等12个村，其中古茶树群落（成片）主要分布在海拔600米以上的乌岽各个自然村、凤西的大庵村、凤北的官头輋、石古坪等村。据普查，凤凰镇辖区内古茶树占地面积达到2.2万亩，占全镇茶园面积28%，其中成片古茶园占地面积近1万亩。
古茶树栽培年代久远、数量多
据统计，100年以上的古茶树共有14779丛，其中200年以上有4682丛；400至500年有58丛；500至600年有17丛；600年以上有7丛。具体分布情况是乌岽4386丛、凤西6854丛、凤溪1145丛、凤北1420丛、椿堀36丛、二垭772丛、棋盘128丛、石古坪36丛、下埔1丛、虎头1丛。
古茶树品种资源丰富、类型多样
现存的古茶树资源绝大部份是栽培型的，野生型古茶树仅有零星分布；栽培型古茶树中，绝大部分为中叶种，少部分为大或小叶种；从树型来看，古茶树多为小乔木，少部分为灌木。有树高7.8米，最低也有2.3米。身干周长有160厘米，也有30厘米；从品种资源来看，以凤凰水仙种居多，占古茶树品种的90%以上,其它品种有：宋茶、宋种、黄枝香、芝兰香、八仙、玉兰香、竹叶、大乌叶、蜜兰香、姜母香、桂花香、兄弟、通天香等30多个品种（品系）。农文
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