月饼抢“鲜”上市 “春(木盛)”装月饼 包装显新意
本报讯(记者詹妙蓉)虽然距离中秋节还有近半个月时间,但应节的月饼已上市销售。近日,记者走访市区多家商店发现,月饼“销售大战”已经打响。与此同时,朋友圈售卖的手工创意月饼也颇受消费者欢迎。
昨天,记者在市区潮州大道某大型超市看到,莲蓉、水果等多种口味月饼摆在商场入门的显眼位置,月饼礼盒价格集中在60元至240元之间,包装整体较为简约。据店员介绍:“今年月饼的价格比去年略有下降。”在市区一些面包烘焙店,冰皮、奶黄等特色月饼也摆上了货架,单价在12元至20元不等。传统潮式月饼方面,除了豆沙、芋泥等传统馅料,今年还增加了老香黄、梅菜等新口味,吸引不少顾客尝鲜。
一些商家则在月饼外包装方面发挥奇思妙想,有商家将月饼装入以“宇宙星球”为主题的球形彩盒,高颜值的包装赢得年轻人青睐;也有商家将潮式月饼装进潮州特色竹编礼篮——春?,心思巧妙、“潮”味十足。市民蔡小姐认为:“春?上还印刷了红桃粿、工夫茶等潮州元素,让人眼前一亮又倍感亲切,非常有创意,这也是对潮州优秀传统文化的传承与创新。”
随着人们消费习惯的改变,主打“低油低糖、食材天然”等个性定制月饼成为今年月饼的新卖点。记者采访发现,与线下月饼销售不同的是,线上主打个性定制,商家根据顾客不同需求,自主搭配馅料及饼皮。市民李女士在朋友圈销售自制月饼,她告诉记者:“传统五仁月饼油脂高,这款自制五仁月饼有巴旦木、开心果、核桃仁、蔓越莓干等馅料,搭配养生黑米饼皮,绿色又健康。顾客还可以根据个人口味,自由选择馅料和饼皮。”
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