饮食消费记得索取发票
张余波
市民在餐馆消费时，是否有索取发票的习惯呢？近日，笔者随机采访了10名消费者，只有一个人有向餐馆经营者索取发票的经历。可见，在餐馆消费时，有向商家索取发票的消费者寥寥无几。
索取发票是消费者的权利
根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条和第二十一条的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。而在潮州市，市民在餐馆消费后，索取发票的意识较为淡薄，几乎没有索取发票的习惯。餐馆经营者一般情况下则不会主动为消费者开具发票。市民谢女士告诉笔者，自己去年在潮州一家餐馆消费后，打算要索取发票，经营者告诉她开票可以，但要加收手续费，考虑再三，谢女士放弃了索取发票。业内人士指出，公民在消费后有取得发票的权利，而商家是不能拒绝的。如果消费者在向餐馆经营者索取发票时，被要求收取一定服务费，消费者可以向消委会等相关部门进行投诉并维权。
商家开具发票要依法依规
当消费者向餐饮经营者索取发票时，经营者应该根据国家相关政策开具发票，不能以各种理由拒绝或者增加手续费。餐饮行业有餐饮行业的发票，餐饮经营者应该随时备有合法合规的发票，不得伪造或者使用其它行业的发票。市区一家餐饮经营者小陈说：“我们的餐馆生意还是不错的，人流量也是比较多，消费的人群也比较稳定，因此我们也是有足够的发票可以开给消费者的，但在事实上，市民要求开具发票的寥寥无几，除非一些单位可以报销的，就可能找我们开发票，但也是少得可怜。”业内人士指出，如果消费者都有在餐馆消费后索取发票的意识，商家就不会存在侥幸的心理，也不会有偷税漏税的可能，自然就会备足够的正规的发票，才能确保餐饮商家更加规范地开具发票。
相关部门要不断督促检查
一些大型餐饮店每天的营业额往往是比较大的，如果没有通过开具发票，其账目可能会欠缺不少，会造成偷税漏税的可能。为此，相关的税务部门就应该对一些餐馆进行不定期的或者常规性的检查，督促餐饮商家更加规范开具发票，一旦发现餐饮商家没有按照规定开具发票的，要督促其在限定的时间内整改，确保行业规范。业内人士指出，要营造良好的每个消费者都有开具发票的良好意识环境，就要消费者不断提高索取发票的意识，商家则要按照国家相关规定开具发票，相关的职能部门，例如税务部门就要加强监督管理，加强检查，确保行业规范，防止偷税漏税。
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