首届粤港澳食品大会8月在潮州举行
潮州市作为全省唯一的“中国食品名城”，具有深厚的文化底蕴和悠久的饮食历史
羊城晚报讯 记者赵映光，通讯员邱婉珣、金钟如摄影报道：记者24日获悉，首届粤港澳食品大会将于8月11日在潮州市潮安区东山湖特色产业基地举行，大会将以“安全、绿色、营养、健康”为主题，邀请粤港澳三地及台湾地区食品业界企业家、精英就产业合作发展进行交流探讨，共谋发展。这也将是潮州市有史以来首次举办涵盖粤港澳三地食品产业的大型活动。
据大会组委会方面介绍，活动主办方希望通过此次活动，探讨建立粤港澳地区食品安全领域现代化治理体系，构筑粤港澳食品产业合作发展新格局。同时，打造粤港澳三地的多个食品平台，如“增品种、提品质、创品牌”互认平台、产品研发和技术创新合作平台、食品工程和高技能人才培育选拔和资格互认平台、非物质文化遗产物质载体产业传承发展平台、潮州菜制作技艺培养和考核评定平台以及潮州文化全球传播平台等。
据悉，潮州市作为全省唯一的“中国食品名城”，具有深厚的文化底蕴和悠久的饮食历史，食品产业带动力强的特点。当前，潮州拥有的食品产业共有28大类2000多个品种，产业基础扎实，经济特色鲜明。其中，尤以潮州市潮安区的“中国第一食品名镇”庵埠镇最为知名。
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