潮州烤鳗今年首次出口俄罗斯潮州海关加强风险监控和检测严把产品质量关

潮州日报 2019-07-15 11:01

本报讯（记者杨燕芳通讯员张映如周梦莹）近日，潮安区澳立达水产有限公司4400箱烤鳗顺利输往俄罗斯，这是今年以来潮州海关辖区首批鳗鱼出口。

烤鳗是出口敏感产品，其把关的关键点在于风险监控和申报前检验。“我们针对烤鳗出口企业实行风险评估和危害控制等措施，加强对鳗鲡硝基呋喃类等抗生素监测和对成品烤鳗药残、重金属、微生物等项目检测，切实把好产品质量关。”据潮州海关查检二科科长陈沛生介绍，该关推行以风险评估为基础、过程监管为重点、产品检验为验证的监管模式，向企业讲解俄罗斯相关标准及要求，严格监管鳗鱼养殖场的用料、用药，指导该企业建立产品质量监控体系（GMP、HACCP），确保烤鳗产品质量及安全卫生情况持续符合输入国要求。