6月份市价格监测中心数据显示：城乡市场食品类价格升多降少
辜小辉吴丽儿
据潮州市价格监测中心监测：受国际原油价格大幅下跌、非洲猪瘟疫情持续及季节性等因素影响，6月潮州市生猪出栏价和总肉出厂价上升，城乡市场食品类价格升多降少，液化气价格下降，市场价格秩序和供求总体正常，无出现价格异常现象。
价格运行情况
肉禽蛋类价格以升为主
生猪出栏价及总肉出厂价上升，同比升幅大，市场零售价微升。生猪出栏价每500克月均价（下同）8.48元，环比和同比分别上升12.77%和37.92%；其中本地猪出栏价和外地猪收购价分别为8.52元和8.44元，环比分别上升12.48%和13.06%，同比分别上升43.71%和32.7%；猪总肉出厂价11.08元，环比和同比分别上升10.8%和31.12%。农贸市场零售均价18.45元，环比和同比分别上升0.54%和10.08%（月走势见右图）。
牛肉、鸡鸭肉及水产品价格升多降少。牛腱子肉和白条鸡肉每500克（下同）月均价分别是46.32元和17.02元，环比分别上升0.65%和1.79%，同比分别上升2.43%和4.87%；牛腩和新鲜鸭肉月均价分别是35.89元和15.33元，环比分别下降0.66%和1.1%，同比分别上升4.67%和2.61%。11种水产品月均价22.16元，环比和同比分别上升0.54%和2.74%，各监测品种升降幅度基本在2%以内。
蛋类零售价环比3升1降，同比均呈上升。监测的新鲜白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋和鸭蛋每500克（下同）月零售均价分别是6.79元、6.17元、9.75元和7.45元，环比白壳鸡蛋、红壳鸡蛋和鸭蛋上升0.59%、1.82%和1.92%，咸鸭蛋微降0.51%；同比分别上升12.98%、11.17%、2.52%和7.66%。
本地鸡场红壳鸡蛋出场价略升。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价5.33元，环比略升1.43%，同比上升12.11%，比全省均价高13.74%（月走势见右图）。
粮油、盐及饲料价格稳中略有波动
成品粮价格3平2升。监测的一级晚籼米、优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米和泰国香米每500克月均价分别是2.93元、3.1元、2.93元、3.12元和5.68元，环比优质丝苗米、优质珍珠米、优质油粘米均持平；一级晚籼米和泰国香米分别微升0.34%和0.35%；同比一级晚籼米、优质丝苗米和优质油粘米分别上升1.03%、3.33%和1.3%，优质珍珠米和泰国香米分别下降1.68%和5.33%。
食用油价格微升。监测的5L桶装食用油中的花生油和调和油月均价分别是128.34元和56.08元，环比分别微升0.2%和0.68%；同比分别微升0.27%和下降0.44%。
食盐零售价稳中微升，批发价稳定。零售食盐中的加碘日晒盐和加碘海精盐（每袋500克）分别为1.6元和1.5元，环比加碘日晒盐价格持平，加碘海精盐上升11.54%；加碘雪晶盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每袋250克）零售价分别为5元、1.5元和2元，环比价格均持平。批发的加碘精制盐、加碘自然食用盐和加碘低钠盐每吨分别为2200元、4840元和6200元，环比均持平。
饲料价格2升1平1降。玉米、豆粕、米糠和麦皮每公斤月均价分别是2.12元、3.1元、1.65元和1.54元，环比玉米和豆粕分别上升1.44%和8.77%，米糠价格持平，麦皮下降2.53%。
蔬菜价格略降
监测的农贸市场30种蔬菜价格21降8升1平，每500克月均价4元，环比略降1.48%，同比上升15.61%，比全省均价低1.48%（月走势见右图），其中降幅较大的品种分别是水空心菜、黄瓜和青豆角，分别下降10.71%、9.29%和7.86%，其他品种升降幅度基本在6%以内。
水果价格上升
6月农贸市场监测的6种水果每500克月均价6.23元，环比上升6.25%，同比上升16.48%，其中橙、苹果、葡萄和梨分别上升5.85%、12.38%、3.31%和14.57%；香蕉和西瓜分别下降0.3%和2.33%。
城市居民服务价格稳中有降
液化气价格下降。市区民用瓶装气月均价（14.5公斤/瓶，不含送气费）84.13元，环比下降7.43%，同比下降4.67%，比全省均价低15.46%（月走势见右图）。
民用管道天然气价格平稳。6月民用管道天然气一部制计量气价为4.57元/立方米，环比持平。
停车场收费平稳。监测的5个停车场6月收费与上月持平，住宅小区停车场收费室内每月每车稳定在280-400元区间，露天每月每车稳定在150-350元区间；室内每天每车稳定在15-20区间，露天每天每车15元；公共停车场计时收费中小型车每车5元/首次和最高不超30元/天稳定不变。
原因分析及后期走势预测
生猪及肉类价格
虽然现在是夏季消费淡季，但非洲猪瘟疫情影响持续，生猪产能逐渐减少，导致现阶段存栏缺口猪源紧张，因此6月潮州市生猪价格淡季不淡，呈先稳后升的运行走势。市场禽肉、牛羊肉、水产品等替代品生产供应较为充足，但生猪产能恢复需要周期，猪源供应偏紧的矛盾短期内难以缓解，预计后市生猪价格在一定区间内仍有上涨压力。
6月农贸市场牛肉、鸡鸭肉及水产品价格升多降少，主要是因为夏季市民饮食清淡，蛋白消费转向猪肉以外的其他鱼肉禽类；盛夏已至，高温使市场需求减弱，预计后市整体价格将偏弱运行。
鸡蛋价格
6月本地鸡场红壳鸡蛋出场价止升趋稳，主要是因为粽子生产旺季已过，市场供需两端较平衡；月饼生产旺季将近，生产企业积极备货，鸡蛋需求量渐增，预计后市价格稳定上行的可能性较大。
蔬菜价格
入夏后天气多变，降雨频繁但持续时间不长，对潮州市蔬菜生长影响较小，且目前是夏季蔬菜生产旺季，时令瓜豆类上市量增大，蔬菜价格降多升少，整体菜价略降。“龙舟水”过后，沿海地区将进入台风季，若风雨强度较大，不排除后市菜价有上升可能。
水果价格
6月水果价格受季节性影响升多降少，整体价格上升。苹果、鸭梨等秋季水果因市场青黄不接，加上去年产量锐减，价格持续上升；西瓜和香蕉等夏季水果因新果逐步上市，价格稳中有降。秋季水果库存持续减少，后市价格仍有上行压力；夏季水果将大量上市，价格仍有回落空间。
液化气价格
6月，潮州市液化气价格降势明显，主要原因如下：一是近期国际原油价格大幅下降，国内成品油价格创年内最大跌幅，受油气联动机制影响，进口气源价格回落，国内企业也调低出厂价。二是气温炎热，终端需求疲软。全球贸易风险加剧，中东地缘政治局势紧张，以及消费淡季等诸多因素可能影响后市价格波动。
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